Cake à la banane et chocolat
Ce cake est l'exemple parfait du goûter réconfortant et équilibré. La banane apporte ses sucres naturels et le chocolat cette touche sucrée supplémentaire qui nous réconforte. Ce cake est anti-gaspillage, rapide, facile, moelleux et sucré naturellement.
Equipment
- four
Ingrédients
- 2 banane(s)
- 1 banane(s)
- 60 ml boisson végétale
- 1 c. à soupe huile végétale neutre
- 170 gr farine
- 40 gr sucre blond (optionnel)
- 2 c. à café levure chimique (baking powder)
- 1 c. à café bicarbonate alimentaire
- 150 gr chcocolat noir sans lait
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Commencer par écraser à la fourchette (ou au mixer) les bananes. Je préfère personnellement le faire à la fourchette pour y laisser quelques petits morceaux de bananes, c'est encore meilleur selon moi.
- Dans un saladier mettre les bananes et ajouter y tous les ingrédients à l'exception du chocolat. Bien mélanger entre chaque, pour ma part j'ai ajouté dans cet ordre: sucre, baking powder et bicarbonate, boisson végétale, huile végétale et la farine.
- Faire fondre au bain marie ou au micro-onde le chocolat. Si vous le faites au micro-onde attention de ne pas le faire brûler, bien garder un oeil dessus donc.
- Transférer dans un moule à cake au préalablement huilé et enfourner une vingtaine de minutes.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
Notes
Pour savoir si votre cake est cuit, rien de plus simple: enfoncer un couteau dedans et si la lame ne ressort pas sèche, c'est qu'il faut encore le laisser un peu.
Nutrition
Portion: 1morceauCalories: 268kcalGlucides: 41gProtéines: 4gGraisses: 10gGraisses Saturées: 6gSodium: 168mgFibre Alimentaire: 4gSucres: 15gCalcium: 88mgFer: 4mg
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
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