5 recettes à moins de 1€ la portion

Quotidiennement, nous lisons/entendons/parlons des matières premières qui augmentent. Que cela soit au niveau de l’énergie que au niveau de l’alimentation, les prix flambent. Pour certains le moindre centime compte et c’est pour cela que je te partage également des recettes budget friendly. Cela permet également de casser le mythe “Être végan, c’est pour les riches”.

Pour économiser, il faut aussi éviter de gaspiller. Nous jetons énormément de nourriture alors que nous pouvons faire énormément d’économie avec nos restes.

N’hésite pas à me dire en commentaire si cela t’intéresse également d’avoir quelques conseils sur comment utiliser les restes.

En attendant, je te souhaite bon appétit!

Tofu brouillé façon petit déjeuner

Cette recette facile de tofu brouillé est une idée de petit-déjeuner, de brunch, de déjeuner ou de dîner léger riche en nutriments. Tu la réaliseras une fois avant de l’adopter définitivement.

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Le tofu est une excellente source de protéines végétales et une très bonne alternative à la viande. Tu peux le retrouver en grande surface mais il sera encore moins cher dans une épicerie asiatique.

Nouilles avec brocoli et sauce au beurre de cacahuète

Tu es un fan de beurre de cacahuète, cette recette est définitivement pour toi. Ce bol est crémeux, délicieux et rassasiant. Il est prêt en seulement 20 minutes avec 10 ingrédients.

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Les plats de pâtes sont ton meilleur allié quand il s’agit de faire des économies. Si tu peux te le permettre, prends des pâtes complètes afin d’ajouter plus de fibres dans ton alimentation.

Ragoût de lentilles vertes façon bolognaise

Personnellement, je suis fan des classiques parce qu’ils ne nous déçoivent jamais. Ce plat traditionnel de la cuisine italienne revisité en version « whole food » demande un peu de temps pour bien développer les arômes. Mais vu qu’on a pas toujours le temps, voici une version en 30 minutes.

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Penne au houmous onctueux

Une délicieuse recette facile et rapide.

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Utilise l’aquafaba de ton houmous maison pour réaliser les mousses au chocolat. Cela te permet d’économiser et de ne rien jeter.

Mousse au chocolat en 3 ingrédients

Une mousse au chocolat comme dans notre enfance en version 100% végétale. Cette mousse est onctueuse, légère et facile à réaliser. Tu la réaliseras avec seulement 3 ingrédients et 20 minutes.

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J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.