La saison des apéros est officiellement ouverte avec cette météo. Et il est ultra-simple de réaliser un apéritif végétalien pour les amoureux de fromages grâce aux alternatives qui existent en magasin. Je te donne mes conseils avec la marque Nurishh disponible chez Delhaize, Carrefour et Match en Belgique.
En collaboration avec Nurishh Belgique.
Ingrédients et alternatives
- Râpé végétal mozzarella: je l’ai utilisé pour réaliser de délicieuses pizza style ‘al arrabiata’. Simples et rapides, elles plairont à tous.tes. Tu peux facilement les adapter à ton goût en ajoutant des artichauts ou des olives par exemple mais aussi enlever les piments pour en faire une version ‘kids friendly’.
- Bloc Classique: découpé en cubes et mis sur des brochettes avec des olives à l’ail et des tomates séchées aux herbes, cette bouchée est légère et gourmande à la fois.
- Apero cubes: qu’est-ce qu’un apéro sans les petits cubes de fromages? Ici saveur cheddar, ils se suffisent à eux-mêmes.
- Tartinable végétal Ail et Fines Herbes: cette alternative se marie parfaitement avec les crackers comme avec des légumes (carottes, celeri, radis, …). Un dip parfait ou une excellente base pour réaliser des toasts.
Equipment
Un couteau, une planche et un four pour réaliser les pizzas. J’allais oublier les piques apéritifs pour réaliser les mini-brochettes.
Conservation
A réaliser le jour même pour conserver un maximum de saveurs et de fraîcheurs. Les produits Nurishh peuvent cependant se conserver plusieurs jours au frigo.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
📖 Recette
Plateau apéro ‘cheesy’ et végétalien
Equipment
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 plaque pour le four
Ingrédients
- 1 sachet Nurishh Apero Cubes
- houmous au choix pour accompagner
Mini-pizza
- 1 pâtes à pizza
- 1 pot sauce tomate pour la base
- piment en paillettes
- 1 sachet Nurishh Râpé Mozzarella
Mini-brochettes
- Nurishh Bloc Classique
- olives marinées
- tomates séchées marinées
Dip aux herbes
- 1 Nurishh tarinable végétal Ail et Fines Herbes
- 3 carottes , moyennes en bâtonnets
- 3 tiges céleri , en batonnets
- 1 botte radis , nettoyé et préparé
- 1 petit ravier tomates cerises , lavée et égouttée
- biscuits apéritifs au choix
Instructions
Mini pizza
- Préchauffe le four suivant les instructions sur l’emballage de la pâte à pizza.
- Etale la pâte à pizza et fais-y découpe-la à l’aide d’un emporte-pièce (ou un verre) en mini-pizzas.
- Dépose un peu de sauce sur chaque pizza avec la garniture de ton choix et le Nurishh Râpé Mozzarella.
- Enfourne pour 10 à 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la pâte soit brûnie.
- Sers-les chaudes.
Mini-brochettes
- Découpe le bloc en cubes égaux.
- Sur un mini-pique à brochettes, mets une tomates séchées, une olive et un cube de Nurishh Bloc Nature. Répête l’opération jusqu’à obtenir le nombre de brochettes désirées.
Dip aux herbes
- Prépare les légumes, dispose-les sur une assiette avec le pot de Nurishh Tartinable Végétal Ail et Fines Herbes au centre et quelques biscuits apéritifs.
Divers
- Dispose les Nurishh Apéro Cubes dans un bol ainsi que les autres tartinables (houmous, babaganoush, …) de ton choix pour accompagner. Décore ton plateau avec des fruits ou des légumes frais.
Notes
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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