Tu aimes le porridge classique? Attends de découvrir ce porridge au four à la mangue et ses éclats de chocolats. Il ne demande que quelques minutes de préparation et un peu de patience.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Porridge au four banane-chocolat-mangue
Equipment
- 1 plat pour le four
- 1 couteau
- 1 planche à découper
- 1 Bol de préparation
- 1 Spatule lèche-plat
Ingrédients
- 100 g flocons d’avoine , sans gluten si nécessaire
- 1 pincée sel
- 1 c. à café levure chimique
- 300 ml lait végétal ou de l'eau
- 1 banane ou 60g compote de pommes
- 200 g mangue fraîche ou surgelée
- 1 poignée noisettes concassées
- 40 g pépites de chocolat garniture, facultatif
- 2 c. à soupe sirop d'érable garniture, facultatif
Instructions
- Préchauffe le four à 180 degrés. Dans un bol, écrase la banane avec une fourchette.
- Ajoute les flocons d’avoine, le sel, le lait végétal et la levure chimique. Mélange bien.
- Incorpore ensuite les morceaux de mangue, une partie des pépites de chocolat et les noisettes. Tu peux également y mettre du sirop d’érable (ou du sucre) selon tes préférences.
- Verse le mélange obtenu dans un plat allant au four, garnis avec les pépites de chocolat restantes et enfourne pour 20 à 40 minutes. Tu peux également y déposer des morceaux de banane coupée ou tout autre garniture de ton choix.
- Avant de servir, arrose d’un peu de sirop d’érable, garnis de fruits frais et dispose sur un lit de yaourt végétal.
Notes
- Si tu utilises de l’eau au lieu du lait végétal, je te conseille vivement d’ajouter un sucrant dans ton porridge.
- Tu peux remplacer la mangue par les fruits de ton choix: fruits rouges, myrtilles, pommes, …
- Si tu n’as pas de pépites de chocolat, tu peux simplement faire des éclats à partir d’une tablette entière avec un couteau ou en utilisant un robot multifonctions.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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