Tu l’as surement remarqué au magasin dernièrement, les prix des aliments ont augmenté. Je parle principalement de la viande, des oeufs et des produits de la mer, mais en général, la note a augmenté. Pour t’aider à contrôler ton budget, j’ai compilé quelques idées de recettes budget-friendly dans cet article. Nous nous baladerons du petit-déjeuner au dîner en passant par le lunch et les collations.
Quelques conseils avant de commencer:
- Achète des produits de saison, notamment les fruits et les légumes. Ils sont souvent meilleur marché.
- Cuisine à la maison, cela n’est pas un secret. Lorsque nous cuisinons chez nous, cela est toujours moins cher que dehors. Si tu manques de temps, mon eBook “30 minutes vegan” est là pour t’aider et t’inspirer. Télécharge-le gratuitement.
- Planifie tes repas. Tu gagneras ainsi du temps, mais aussi de l’argent car tu gaspilles moins d’aliments.
- Prends des protéines végétales non-modifiées. Pense au tofu, tempeh, seitan et légumineuses.
Jump to:
Petits-déjeuners et brunch
Porridge crémeux à la pomme et sirop d’érable
Crémeux, délicieux et réconfortant, ce porridge automnale est simple, facile et rapide. Avec seulement un poêlon et 15 minutes, tu te retrouves avec ce délicieux bol devant tes yeux. Sain, simple et parfait pour des matinées chill en automne.
Découvrir la recette
Tofu brouillé au Ras El Hanout
Idéal à tous les repas, cette recette de tofu brouillé au Ras El Hanout est très simple à réaliser et délicieuse. Accompagner de pomme de terre, patate douce, pain ou encore dans un wrap avec crudités.
Porridge vanillé avec banane poêlée
Un porridge crémeux, réconfortant et sucré naturellement qui va te faire voyager au soleil avec sa banane poêlée. Idéal pour le petit déjeuner en famille le week end, le brunch du dimanche ou encore tout simplement quand tu souhaites te faire plaisir.
Découvrir la recette
Gaufres à la banane en 15 minutes
Une recette de gaufres réalisée en 15 minutes avec 5 ingrédients simples. Elle est idéale pour le petit-déjeuner ou le brunch du weekend, cette recette rapide satisfera toute la famille et toutes tes envies.
Découvrir la recette
Bol petit-déjeuner au yaourt végétal
Un petit déjeuner idéal pour démarrer la journée.
Découvrir la recette
Plats principaux
Pâtes farcies au tofu façon Ricotta
Cette recette est simple et déclinable à souhait. Elle est également pleine de protéines végétales, saine et délicieuse. Les pâtes sont prêtes en 30 minutes avec seulement 9 ingrédients.
Découvrir la recette
Nouilles avec brocoli et sauce au beurre de cacahuète
Tu es un fan de beurre de cacahuète, cette recette est définitivement pour toi. Ce bol est crémeux, délicieux et rassasiant. Il est prêt en seulement 20 minutes avec 10 ingrédients.
Découvrir la recette
Soupe épicée aux courgette et poireaux
Une délicieuse soupe faible en glucide mais copieuse et réconfortante. Elle est facile à réaliser, sans gluten, sans lactose et délicieuse. Idéal avec un toast de pain au levain, du beurre et une pincée de sel.
Découvrir la recette
Risotto de pâtes grecques champignons-épinards
Ce risotto aux pâtes grecques est le plat réconfortant par excellence grâce à son crémeux et ses saveurs. Il est prêt en seulement 25 minutes, avec 1 seul faitout et 10 ingrédients.
Découvrir la recette
Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout
Une délicieuse recette réconfortante en automne. Quoi de mieux qu’une bonne assiette de pâtes crémeuses et « cheezy » avec une bonne dose de légumes verts? Accompagner de tofu fumé pour plus de protéines.
Découvrir la recette
Tajine aux légumes racines, tofu fumé et Ras El Hanout
Ce plat inspiré de la célèbre tajine marocaine est délicieux, facile à faire, nourrissant et parfait pour profiter des légumes racines. Ce plat aux saveurs du sud mais aux légumes locaux est le repas idéal lors d’une journée fraîche. Servir avec de la semoule de blé, du pain, …
Découvrir la recette
La Volognaise classique
Après seulement 30 minutes de préparation et quelques minutes à mijoter, cette bolonaise ne te décevra pas. Elle est comme la véritable: pleines de saveurs, nourrissantes et délicieuse. Alors qu'attends tu pour transformer ta cuisine en véritable trattoria?
Découvrir la recette
Bourguignon de champignons végétarien
Un repas sain, réconfortant et riche en saveurs. Une recette naturellement sans lactose, sans oeufs et véganes. Ce Bourguignon est le dîner parfait pour une soirée romantique et il goûte comme la version traditionnelle!
Découvrir la recette
Pain de viande végétarien en 5 ingrédients
Ce pain de viande végétarien aux haricots et saucisses végétaliennes est facile à faire, plein de saveur pour un plat principal végétarien sain et délicieux. En plus, il est riche en protéines, fibres et budget friendly.
Découvrir la recette
Velouté de lentilles en 5 ingrédients
Ce délicieux velouté est nourrissant, facile à réaliser, réconfortant et envoûtant. La simplicité à l’état pur avec cette version « one-pot » et ses quelques ingrédients du quotidien. Vous n’aurez jamais assez de son côté simpliste et de son parfum envoûtant dans votre cuisine.
Découvrir la recette
Curry healthy protéiné au beurre de cacahuètes
Un délicieux petit curry healthy protéiné prêt en 15 minutes. Cette recette est simple et se fait dans un faitout. Elle est naturellement sans gluten, sans sucre ajouté et avec des ingrédients basiques. Et si tu es sceptique pour le beurre de cacahuète, fais moi confiance! Il ajoute une profondeur de goût supplémentaire et encore plus d’onctuosité à ce plat.
Découvrir la recette
Chili Sin Carne Con Bonatio
La version avec pommes de terre douces du célèbre chili sin carne. Direction le Mexique pour redécouvrir ce classique sain et complet. Servir avec des tortillas, du riz, du quinoa ou tout autre accompagnement de ton choix.
Découvrir la recette
Velouté de brocoli et butternut au curry et lait de coco
Un délicieux classique de l’automne revisité avec des épices. Ce velouté est facile, rapide, végétalien, sans gluten, anti-gaspillage, épicé, crémeux et délicieux. Idéal avec une tranche de pain au levain, du beurre végétale et une pincée de sel.
Découvrir la recette
Collations sucrées
Banana bread à la cannelle et farine d’épeautre
Ce banana bread est sans lactose, moelleux, naturellement sucré, réconfortant et si délicieux. Parfait compagnon pour ton petit déjeuner, goutter, dessert, … Idéal pour du batchcooking car il se conserve 3 à 4 jours et il est freezer-friendly (jusqu'à 1 mois idéalement).
Découvrir la recette
Riz au lait vanille et Tonka
Une version simple et végétale du célèbre riz au lait avec une touche d'exotisme douce et délicate.
Découvrir la recette
Rochers faciles en 4 ingrédients
Parfait pour le goûter et prêt en un rien de temps. Les petits rochers avoine et banane vont devenir le goutter indispensable pour vos enfants.
Découvrir la recette
Cake au yaourt à la vanille avec des pépites de chocolat
Ce cake au yaourt à la vanille et pépites de chocolat est simple, rapide, healthy et gourmand. Il est sans lactose, sans sucre raffiné et à base de farine complète.
Découvrir la recette
Donuts au four au chocolat et beurre de cacahuète
Une recette de donuts au four facile à réaliser, chocolatée et légère. Idéal pour le brunch le weekend ou comme goûter la semaine.
Découvrir la recette
Mousse au chocolat en 3 ingrédients
Une mousse au chocolat comme dans notre enfance en version 100% végétale. Cette mousse est onctueuse, légère et facile à réaliser. Tu la réaliseras avec seulement 3 ingrédients et 20 minutes.
Découvrir la recette
Collations salées
Viladelphia ail et aneth
Crémeux, sans lactose et à l’ail. Une alternative végétale au Philadelphia prête en 5 minutes avec 1 bol.
Découvrir la recette
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Commenter