Simple, délicieuse et parfaite pour accompagner vos repas de fêtes et tous vos repas d’hiver. Elles peuvent même accompagner vos burgers, ce qui change des frites classiques.
Les frites de panais au curry sont à la fois légèrement sucrées, réconfortantes, moelleuses et légèrement relevées. Elles accompagneront à merveille tous plats végétariens, rôtis végétariens, Wellington, …
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Frites de panais au curry
Equipment
- couteau
- planche à découper
- plaque pour le four
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 600 g panais
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à café curry en poudre
- sel et poivre selon goût
Instructions
- Préchauffe le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Mets l’huile dans un plat à gratin et fais-la chauffer quelques minutes dans le four.2 c. à soupe huile d’olive
- Pendant ce temps, pèle et coupe les panais en forme de frites. Mets les dans un saladier avec le curry en poudre et mélange bien.600 g panais, 1 c. à café curry
- Retire le plat du four et ajoute les frites de panais. Assaisonne et mélange bien jusqu’à ce qu’elles soient uniformément enrobées.sel et poivre
- Enfourne pour 20 à 30 minutes en remuant à mi-cuisson.
- Conserve jusqu’à 2 jours au frigo mais meilleures consommées minute.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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