Cette recette de choux de Bruxelles sucrée et salée est l’accompagnement parfait pour tes rôtis, Wellington, « pot-pie », …
Les choux de Bruxelles sont rôtis à la perfection et recouvert d’une sauce balsamique-sirop d’érable, le tout accompagner d’airelles séchées. Cet accompagnement est tout aussi beau que bon. Idéal pour un dîner de fête ou un repas de semaine !
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J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Choux de Bruxelles au Balsamique
Equipment
- couteau
- planche à découper
- Bol de préparation
- Cuillère en bois
- plaque pour le four
Ingrédients
- 500 g choux de Bruxelles
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe sirop d’agave ou d’érable
- sel et poivre selon goûts
Décoration festives:
- Airelles séchées
- Oignons croustillants
- Noix de pécans ou noisettes
Instructions
- Préchauffe le four à 220°C (200°C chaleur tournante).
- Nettoie et coupe les choux de Bruxelles en deux avant de les disposer sur une plaque pour le four.500 g choux de Bruxelles
- Faits rôtir les choux de Bruxelles pendant 15 à 20 minutes au four jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et caramélisés.
- Dans un saladier, mélange le sirop d’agave et le vinaigre balsamique. Ajoute les choux de Bruxelles à la sortie du four. Mélange bien.1 c. à soupe vinaigre balsamique, 1 c. à soupe sirop d’agave, sel et poivre
- Transfère dans un plat de présentation et garnis selon tes préférences.Airelles, Oignons, Noix de pécans
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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