Ces carottes rôties au sirop d’érable, cumin et cannelle deviendront ta nouvelle obsession en cuisine. Je suis convaincu que ce sont les meilleures carottes que tu as goûtées. Elles sont l’accompagnement parfait pour tes repas de fêtes et que tout le monde dévorera comme des bonbons ! Elles peuvent être préparées entièrement à l’avance puis mises au four à l’heure du dîner pour un repas sans stress.
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J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Carottes rôties au sirop d’érable, cumin et cannelle
Equipment
- couteau
- planche à découper
- plat pour le four
- Cuillère en bois
Ingrédients
- 800 g carottes environ 5 carottes moyennes par personne
- 2 c. à soupe huile d’olive
- 1 c. à soupe sirop d’érable
- 1 c. à café cumin en grain, plus selon goût
- 1 bonne pincée cannelle
- sel et poivre selon goût
Instructions
- Préchauffe le four à 200°C (180°C chaleur tournante)
- Pèle les carottes et coupe-les en deux dans le sens de la longueur.800 g carottes
- Etale-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (ou plat à gratin).
- Verse l’huile d’olive, le sirop d’érable et saupoudre les graines de cumin et la cannelle. Mélange à l’aide de tes mains.2 c. à soupe huile d’olive, 1 c. à soupe sirop d’érable, 1 c. à café cumin, 1 bonne pincée cannelle, sel et poivre
- Enfourne pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Dispose-les sur un plat de service, garni avec les graines de grenade et les éclats de noisettes ou tout autre garniture de ton choix.
- Conserve au frigo jusqu’à 3 jours.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
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