Gevulde pasta met Ricotta-style tofu

Het is tijd om de Conchiglioni in de kijker te zetten met dit recept voor Ricotta-style tofu gevulde pasta. Dit recept is gemakkelijk en kan aan elke smaak worden aangepast. Het zit ook vol met plantaardige eiwitten, is gezond en lekker. Dit gerecht is klaar in 30 minuten met slechts 9 basisingrediënten. Het kan ook van tevoren worden bereid, bijvoorbeeld tijdens een batch cooking sessie.

Ik vind het altijd leuk te zien hoe de recepten bij jullie tot leven komen. Laat me weten wanneer je dit recept uitprobeert!

Vermeld @vegandfred en #minimalistvegan op sociale media. Ik hoor graag ook wat je van het recept vond. Laat daarom een reactie achter, geef feedback of beoordeel met een ster.

Dit recept werd met een online vertaler vertaald.

Support me! Soutenez Veg & Fred sur Tipeee

Gevulde pasta met Ricotta-style tofu

Dit recept is makkelijk en kan naar wens worden aangepast. Het zit ook vol met plantaardige eiwitten, is gezond en lekker. Dit gerecht is klaar in 30 minuten met slechts 9 ingrediënten.

No ratings yet

Cost : €5

Print Recipe Share on Facebook Pin Recipe

Prep time 10 mins

Cook time 20 mins

Total Time 30 mins

Meal type Plat principal / Main dish

Inspired from… / Inspiré de … Italienne / Italian

Servings 2 porties

Calories 535 kcal

Equipment

• Food processor
• Kookpot / Braadpan

Ingredients

  

1x2x3x

Ricotta-style tofu

• 250 g stevige tofu
• 1 tl. uienpoeder
• 1 tl. knoflookpoeder
• 3 el. edelgistvlokken
• 2 el. citroensap
• Zout en peper naar smaak

Pasta

• 20 Conchiglioni +- 150g
• 500 g pastasaus , ik gebruikte geplette tomaten met ui en basilicum

Garnituur

• 2 el. edelgistvlokken of niet-zuivel geraspte kaas
• verse basilicum

Instructions

 

• Doe alle ingrediënten voor de Ricotta-stijl tofu in een keukenmachine en mix tot een gladde massa. Pas de smaak aan voor direct gebruik of laat het rusten in de koelkast (tot 5 dagen), dan wordt het nog lekkerder.
  250 g stevige tofu, 1 tl. uienpoeder, 1 tl. knoflookpoeder, 3 el. edelgistvlokken, 2 el. citroensap, Zout en peper
• Kook de pasta al dente en laat hem aan het eind onder koud water lopen.
  20 Conchiglioni +- 150g
• Verwarm uw oven voor op 180°C ventilator.
• Vul de pasta met de tofu in ricotta-stijl en leg hem in een ovenschotel die u vooraf met de pastasaus hebt bestreken.
  500 g pastasaus
• Bestrooi met edelgistvlokken (of groenterasp) en bak gedurende 20 minuten.
  2 el. edelgistvlokken
• Serveer direct en garneer met een paar blaadjes verse basilicum.
  verse basilicum
• Bewaar restjes in de koelkast tot 3 dagen.

Nutrition

Serving: 1servingCalories: 535kcalGlucides: 83gProtein: 32gGraisses: 8gGraisses Saturées: 1gSodium: 9mgFibre Alimentaire: 11gSucres: 21gCalcium: 166mgIron: 2mg

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

conservation Up to 3 days

Freezer friendly No, sorry

Did you make this recipe?Tag me on Instagram @vegandfred & #minimalistvegan!