Mélange de fruits secs aux saveurs d’orients

Ce mélange de fruits secs aux saveurs d’orients est complètement irrésistible. Il est légèrement sucré, légèrement relevé et croustillant.

Ces fruits secs seront un succès lors de tes apéros, mais aussi au quotidien comme en-cas. Tu peux également l’utiliser pour agrémenter une salade ou un plat. Le cumin, la coriandre et la cannelle nous rappelant les délicieuses saveurs de l’orient, c’est le voyage assuré.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

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Mélange de fruits secs aux saveurs d’orients

Ce mélange de fruits secs aux saveurs d’orients est complètement irrésistible. Il est légèrement sucré, légèrement relevé et croustillant. Ces fruits secs seront un succès lors de tes apéros, mais aussi au quotidien comme en-cas.

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Cost : €4

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Prep time 0 mins

Cook time 15 mins

Total Time 15 mins

Meal type Accompagnement / Side dish, DIY / Fait maison, Lunch, spread, salad

Inspired from… / Inspiré de … Méditéranéenne / Mediteranean

Servings 6 portions

Calories 309 kcal

Equipment

• Plat pour le four
• Spatule en bois

Ingredients

  

1x2x3x

• 70 g noix de cajou
• 60 g amandes
• 60 g noix de pécan
• 60 g cerneaux de noix
• 2 c. à soupe huile d’olive
• 1 c. à soupe sirop d’érable ou autre agent sucrant liquide

Epices

• 1 c. à café cumin moulu
• 1/2 c. à café coriandre en poudre⁠
• 1/4 c. à café cannelle
• 1/8 c. à café clou de girofle moulu
• 1/4 c. à café poivre noir selon goût
• 1/2 c. à café sel j’utilise du sel rose

Instructions

 

• Préchauffer le four sur 180°C en mode traditionnel.
• Etale les fruits secs sur une plaque allant au four ou un plat.
  70 g noix de cajou, 60 g amandes, 60 g noix de pécan, 60 g cerneaux de noix
• Ajoute l’huile d’olive et le sirop d’érable et mélange bien. Enfourne pendant 10 minutes.
  2 c. à soupe huile d’olive, 1 c. à soupe sirop d’érable
• Saupoudre les épices sur les fruits secs chaud et mélange. Attention de ne pas te brûler.
  1 c. à café cumin moulu, 1/2 c. à café coriandre en poudre⁠, 1/4 c. à café cannelle, 1/8 c. à café clou de girofle moulu, 1/4 c. à café poivre noir, 1/2 c. à café sel
• Et remets-les au four pour 5 minutes supplémentaires.
• Laisse-les refroidir avant dégustation. Ce mélange se conserve dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 309kcalGlucides: 11gProtein: 7gGraisses: 29gGraisses Saturées: 3gSodium: 197mgFibre Alimentaire: 3gSucres: 4gCalcium: 57mgIron: 2mg

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

conservation jusqu’à 3 jours

Freezer friendly No, sorry

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Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).