Un guacamole avec un léger twist qui rend hommage au célèbre sandwich BLT dans une version 100% végétale. Parfaite pour les apéros entre amis ou encore dans ton sandwich, cette recette sera vite adoptée. De plus, elle est simple, rapide et légère.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Guacamole façon BLT
Equipment
- Fourchette
Ingredients
- 2 avocats
- 60 à 120g tempeh bacon selon goût, j’ai utilisé celui de « De Hobbit »
- ½ citron vert
- coriandre fraîche selon goût
- 125 g tomates cerises coupées en quatre
- 1 poignée salade iceberg hachée grossièrement
- Sel & poivre
Instructions
- Cuits le tempeh bacon selon les instructions indiquées sur l’emballage et réserve.
- Dans un grand saladier, écrase les avocats avec le jus du citron vert, la coriandre fraîche, le sel et le poivre.
- Incorpore ensuite les tomates cerises, la salade iceberg et le tempeh bacon.
- Rectifie l’assaisonnement et sers sans tarder.
- Conserve les restes au frigo jusqu’à 2 jours.
Nutrition
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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