Ce pudding de chia est à la fois réconfortant et délicieux. Il te rappellera également les voyages exotiques avec sa purée de mangue sans sucre ajouté. Cette recette est pleine de bonnes graisses, fibres, calcium, fer et vitamine C.
Pour la petite anecdote, la graine de chia renferme plus d’OMÉGA-3 que le saumon. Qu’attends-tu pour réduire tes produits d’origine animale?
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Pudding de Chia à l’amande et à la mangue
Equipment
- Bol
- Cuillère
Ingrédients
Pudding de Chia
- 4 c. à soupe graines de chia
- 250 ml lait d’amande ou autre lait végétal
- 1 c. à café extrait de vanille
Mangue
- 200 g mangue
Divers
- 6 c. à soupe granola sans gluten si nécessaire
- 6 c. à soupe yaourt d'amande
Instructions
Pudding de chia
- Mélange tous les ingrédients dans un bol et réserver au frigo pendant minimum 20 minutes.
- Tu peux préparer la veille pour le lendemain.
Mangue
- Mets les morceaux de mangue dans un récipient et réduis les en purée à l’aide d’un mixeur plongeur (ou un presse purée ou encore une fourchette).
Montage
- Divise le pudding de Chia dans 2 verres et dépose le yaourt d’amande par-dessus.
- Ajoute la purée de mangue et termine par le granola.
- Sers immédiatement ou conserve jusqu’à 2 jours au frigo. Le granola risque de prendre l’humidité, l’idéal est de l’ajouter au moment de servir.
Nutrition
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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