Toi aussi tu trouves que le Ras El Hanout en magasin est parfois fade ou parfois trop piquant? Alors je te propose ma version de ce célèbre mélange marocain. Il est parfait pour parfumer les plats de légumes grillés, les plats mijotés ou les soupes. Tu peux également l’utiliser dans tous les autres plats aux influences marocaines.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Mélange Ras El Hanout maison
Equipment
- Bol de préparation
Ingrédients
- 4 c. à café curcuma en poudre
- 3 c. à café cumin moulu
- 1 c. à café gingembre en poudre
- 1 ½ c. à café cannelle moulue
- 1 ½ c. à café mélange 4 épices
- 1 ½ c. à café poivre noir
- 1 c. à café sel
- ½ c. à café clou de girofle moulu
- ½ c. à café piment de cayenne
Instructions
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
- Conserver quelques semaines dans un récipient hermétique à l’abri de la lumière.
Notes
Les valeurs nutritionnelles sont données à titre informatif et varient en fonction de tes ingrédients.
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