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Houmous tomates séchées sans huile ajoutée

Fév 22, 2021 · Laisser un commentaire

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Accessible et super facile à réaliser, ce houmous maison aux tomates séchées sera ton nouveau partenaire pour les apéros et snacks. Tu as seulement besoin d’un robot multi-fonctions, 5 ingrédients et 5 minutes pour réaliser ce délicieux houmous sans huile ajoutée.

Fan de houmous? Découvre les recettes suivantes:

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  • Pita Pizza
  • Houmous en 5 ingrédients
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J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

Houmous tomates séchées sans huile

Accessible et super facile à réaliser, ce houmous maison aux tomates séchées sera ton nouveau partenaire pour les apéros et snacks. Tu as seulement besoin d’un robot multi-fonctions, 5 ingrédients et 5 minutes pour réaliser ce délicieux houmous sans huile. Il peut être utilisé dans diverses préparations ou tu peux le dévorer tout simplement à la cuillère.
Coût approximatif : €4
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Préparation 5 min
Cuisson 0 min
0 min
Temps total 5 min
Type de plat Accompagnement + collations salées
Portions 4 portions
Calories 284 kcal

Equipment

  • robot multifonctions

Ingrédients
  

  • 240 g pois chiches égoutté (1 bocal)
  • 80 g tomates séchées (j’achète les miennes en vrac)
  • 90 g tahini
  • 3 gousses ail
  • Eau si nécessaire
  • sel et poivre selon goût

Instructions
 

  • Egoutter les pois chiches. Réserver mettre l’aquafaba (le jus) de côté.
  • Ajouter les pois chiches dans le récipient d’un robot-multifonctions avec les autres ingrédients et la moitié de l’aquafaba (ou de l’eau).
  • Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Adapter la texture avec un peu d’eau ou plus d’aquafaba selon préférence.
  • Rectifier l’assaisonnement. Attention les tomates séchées sont déjà fortement salées en général.
  • Conserver jusqu’à 4 jours dans un récipient hermétique au frigo.

Video

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

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