Caramel de datte au beurre de cacahuète

Un caramel de dattes crémeux, épais, onctueux et délicieux. Il est réalisé en seulement 15 minutes avec 4 ingrédients. Ce caramel est à déguster avec des fruits frais, en garniture de crêpes, gaufres, glaces…

Simplicité quand tu nous tiens

Pour réaliser ce caramel, tu devras:

Faire ramollir les dattes

Mixer tous les ingrédients

Et déguster ce délicieux caramel de datte.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

📖 Recette

Caramel de datte au beurre de cacahuète

Des dattes, du lait d’amande, du beurre de cacahuète et de la fleur de sel, tu n’as besoin de rien d’autre. Cette recette te donnera un caramel de dattes crémeux, sans lactose, riche en fibres et healthy.

Coût approximatif : €3

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Préparation 15 min

Temps total 15 min

Type de plat Accompagnement + collations salées

Cuisine Européenne

Portions 45 0 gram +-

Calories 30 kcal

Equipment

• Blender puissant

Ingrédients

  

• 350 g datte(s) medjoul dénoyautées
• 60 g beurre de cacahuètes
• 100 ml lait d’amande
• ¼ c. à café fleur de sel

Instructions

 

• Faire ramollir les dattes dans de l’eau chaude pendant 10 à 20 minutes puis égoutter.
• Mettre les dattes dans un blender puissant avec le beurre de cacahuète, le lait d’amande et la fleur de sel. Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène en raclant les parois régulièrement.
• Transvaser dans un récipient hermétique et conserver jusqu’à une semaine au frigo.
• A déguster avec des fruits frais, en garniture de crêpes, gaufres, glaces…

Video

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).