Barre saine no-county

Une alternative saine et sans noix de coco au célèbre Bounty. La barre no-county mélange les délicieuses saveurs de l’amande et de la noisette avec une pointe de vanille. Cette délicieuse collation ne demande que 6 ingrédients basiques et 15 minutes de préparation.

Je tiens à remercier Aude de @the_greenquest pour l’idée du nom.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

📖 Recette

Barre saine no-county

Une alternative saine et sans noix de coco au célèbre bounty. Elle te charmera avec ses douces notes d’amandes et de noisettes ainsi que sa facilité: 6 ingrédients et 15 minutes de préparation.

Coût approximatif : €4

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Préparation 5 min

Cuisson 0 min

Repos 30 min

Temps total 35 min

Type de plat Pâtisserie + collations sucrées

Cuisine Américaine, Anglo-saxonne, Européenne

Portions 7 barres

Calories 179 kcal

Equipment

• Food processor

Ingrédients

  

• 70 g amandes
• 70 g noisette
• 2 c. à soupe yaourt végétal sans sucre
• 1 c. à soupe compote de pommes sans sucre ajouté, voir notes
• ½ c. à café extrait de vanille facultatif
• 75 g chocolat noir ,j’ai utilisé du noir 80% pour enrober (attention de prendre sans lait)

Instructions

 

• Mettre dans un robot multi-fonctions les amandes et les noisettes et mixer jusqu’à l’obtention d’une poudre irrégulière ou fine selon préférence.
• Transvaser dans un cul de poule avec le yaourt végétal et la compote (ou sirop d’érable).
• Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte non collante. Réserver au frigo.
• Pendant ce temps, faire fondre le chocolat au bain marie.
• Sortir la pâte du frigo et façonner des barres égales à la main.
• Recouvrir les barres de chocolat et réserver au frigo jusqu’à solidification (environ 30 à 60 minutes).
• Conserver les barres au frigo jusqu’à 5 jours.

Notes

Noix: il est possible de réaliser la recette uniquement avec des amandes ou avec des noix. Compote: pour un goût plus sucré remplacer la compote de pomme par du sirop d’érable, d’agave, de riz ou de datte.

Conseil chocolat: pour un chocolat plus lisse et plus fluide, ajouter 1 ou 2 c. à soupe d’huile de coco.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).