• Passer à la navigation principale
  • Passer au contenu principal
  • Passer à la barre latérale principale

Veg & Fred logo

  • Blog
  • Recettes
  • Guides alimentaires
  • STUDIO
  • Nav Social Menu

    • Facebook
    • Instagram
    • Pinterest 
    • YouTube

Tropische bananenmuffins met de Krokante Muesli van Meesters Van De Halm

Jan 20, 2021 · 1 commentaire

Vers la recette Imprimer la recette

Vers la recette en français

Go to the recipe in English

Een heerlijke, natuurlijk gezoete en licht gekruide muffin zonder ei en lactose. Geen toegevoegde suiker of olie. Kortom, deze muffin is zo natuurlijk als het maar kan zijn én is verschrikkelijk lekker en ideaal als gezond comfort-food.

Ik deel dit recept in samenwerking met Meesters Van De Halm en gebruikte hun crunchy Muesli. Met dit recept wil ik vooral laten zien dat je Muesli ook voor andere zaken kan gebruiken dan het ontbijt. Al is het wel een perfect ontbijt ‘on the go’. Maar dat is niet alles. Het beste is dat de muffin kan worden ingevroren om nadien terug op te warmen. Warm smaakt de muffin zelfs nog beter.

Tropische bananenmuffins met de Krokante Muesli van Meesters Van De Halm

Een heerlijke, natuurlijk gezoete en licht gekruide muffin zonder ei en lactose. Geen toegevoegde suiker of olie. Kortom, deze muffin is zo natuurlijk als het maar kan zijn én is verschrikkelijk lekker en ideaal als comfort-food.
No ratings yet
Empêche ton écran de s’assombrir
Coût approximatif : €5
Imprimer Partager Pin Recipe
Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Pâtisserie + collations sucrées, Petits-déjeuners + brunch
Cuisine Américaine
Portions 9 muffins
Calories 164 kcal

Equipment

  • Food processor or blender
  • Bowl
  • Spatula
  • Muffin tin

Ingrédients
  

Natte ingrediënten

  • 2 bananen
  • 60 gram ongezoete appelmoes
  • 175 milliliter plantaardige melk
  • 1 eetlepel citroensap
  • 2 flax egg(s) 2 eetlepels gebroken lijnzaad + 2 eetlepels lauwwarm water

Droge ingrediënten

  • 125 gram havermout
  • 2 theelepels bakpoeder
  • ½ theelepel baksoda
  • ½ theelepel keukenzout
  • 2 theelepels kaneel
  • 120 gram Krokante Muesli Kokos / Hazelnoot van Meesters Van De Halm

Instructions
 

  • Verwarm de oven voor op 190°C.
  • Meng het gebroken lijnzaad met het lauwwarme water en laat dit vijf minuten rusten.
  • Doe de bananen, appelmoes, sojamelk en citroensap in een blender en meng tot een homogeen en glad mengsel. Zet opzij.
  • Meng de havermout, het bakpoeder, de soda, het zout en de kaneel in een kom. Voeg vervolgens het vloeibare mengsel en het lijnzaadmengsel toe. Meng tot een glad deeg.
  • Voeg de krokante muesli toe terwijl je het deeg roert. Verdeel het deeg in een ingevet muffinblik (of gebruik papieren muffinbekers).
  • Bak de muffins op 190°C voor ongeveer 18 tot 25 minuten. De muffins zijn klaar als een tandenstoker er schoon uitkomt. Laat ze een paar minuten afkoelen in de muffintray voordat je ze op een bakplaat legt.

Notes

Wil je ze bewaren? Bewaar ze in een luchtdichte verpakking tot 4 dagen of 1 maand in de vriezer.

Nutrition

Portion: 1muffinCalories: 164kcalGlucides: 26gProtéines: 5gGraisses: 5gGraisses Saturées: 1gSodium: 82mgFibre Alimentaire: 4gSucres: 7g

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Temps de conservation Up to 5 days
Congélateur? Yes, up to 1 month
As-tu réalisé cette recette?Mentionne-moi sur Instagram @vegandfred & #minimalistvegan!

Articles similaires

« Banana Muffin with Meesters Van De Halm Crunchy Coconut Hazelnuts Muesli
Chili sin carne con Bonatio »

Interactions du lecteur

Rétroliens

  1. Muffin à la banane avec Muesli Coco et Noisettes Meesters Van De Halm ~ Veg & Fred dit :
    février 21, 2022 à 13 h 28 min

    […] Ga naar het recept in het Nederlands […]

    Répondre

Commenter Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Note la recette




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

Barre latérale principale

Hey chef végétalien(ne) ou flexi-pesco-ovo-vege-tarien(ne)!

Je suis Frédéric, végétalien et feignant en cuisine. Je te partage mes recettes simples, rapides et délicieuses ainsi que des conseils pour végétaliser ta vie. Et le tout est sans jugement.

Plus à propos de moi →

  • 10+ recettes avec des ingrédients du placard
  • Recettes veggies en moins de 30 minutes
  • Que cuisiner en été

Recettes de saison

  • Tofu brouillé façon petit déjeuner (sans oeufs, vegan)
  • Pain perdu à la fleur d’oranger (sans oeufs, facile, vegan)
  • Gnocchetti Sardi façon terre et mer (sans lactose, rapide, végétalien)
  • Mug cake double chocolat et beurre de cacahuète (vegan, sans lactose, un bol)

Recettes par saison

  • Que cuisiner en été
  • Que cuisiner en automne
  • Que cuisiner en hiver?
  • Que cuisiner au printemps

Footer

↑ Haut de page

Avec le soutien de :

A propos

  • Mentions légales
  • Monétisation du blog

Contact

  • Qui suis je?
  • Portfolio

Le blog contient des liens affiliés qui me permettent de gagner des commissions.

COPYRIGHT © 2022 VEG & FRED - CE SITE EST LA PROPRIÉTÉ DE FRÉDÉRIC D.