Des pancakes qui sont comme du pain d’épice, cela est amusant non? En plus, ils sont naturellement sucrés et les épices renforcent cette sensation. Cette recette est prête en seulement 15 minutes avec 7 ingrédients. Elle est donc parfaite pour un petit-déjeuner familial.
Cette recette n’est pas sponsorisée, cependant je profite de cette fin d’année pour mettre mes clients en avant. Dans cette recette, j’ai utilisé les flocons d’avoine sans gluten de Meesters Van De Halm. Pour la boisson végétale, j’ai utilisé le lait en poudre Amande et Châtaigne de La Mandorle.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Pancakes pain d’épice aux flocons d’avoine
Equipment
- robot multifonctions
- Crepière
Ingrédients
- 1 banane(s)
- 300 ml boisson végétale J'ai utilisé 33g le lait en poudre Amande et Châtaigne de La Mandorle
- 1 c. à soupe jus de citron
- 150 gr flocons d'avoine J'ai utilisé les sans gluten de Meesters Van de Halm
- 2 c. à café mélange à pain d'épice
- 1 ½ c. à café levure chimique
- ½ c. à café bicarbonate alimentaire
- ⅛ c. à café sel
Instructions
- Dans un blender, mettre la banane, la boisson végétale, le jus de citron et les flocons d'avoine. Mixer jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
- Ajouter la poudre à lever, le bicarbonate et le sel. Mixer une dizaine de seconde à vitesse moyenne.
- Chauffer une poêle et cuire les pancakes 1 à 2 min sur chaque face.
- Servir avec des fruits frais, pâtes à tartiner, sirop d'érable, …
- Conserver jusqu'à 3 jours au frigo ou congélateur jusqu'à 1 mois.
Notes
Video
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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