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4 December 2020 Mes Recettes

Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout

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Tu n’aimes pas faire la vaisselle? Tu préfères avoir tout en un seul faitout? Alors cette délicieuse recette de pâtes aux petits pois est pour toi. Cette recette nécessite qu’un faitout, 9 ingrédients et 20 minutes.

Si tu n’aimes pas les petits pois, tu peux remplacer par un autre légume de ton choix. Libre à toi d’adapter également en fonction de ce que tu as dans le frigo et les placards. Pour une version plus protéinée, mettre des edamames à la place des petits pois ou ajouter du tofu fumé par exemple.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout

Une délicieuse recette réconfortante en automne. Quoi de mieux qu’une bonne assiette de pâtes crémeuses et « cheezy » avec une bonne dose de légumes verts? Accompagner de tofu fumé pour plus de protéines.
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Cost : €4
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Prep time 5 mins
Cook time 15 mins
Total Time 20 mins
Meal type Plat principal
Cuisine Influence Européenne, Influence Italienne
Servings 3 personnes (ou 2 grosses portions)
Calories 587 kcal

Equipment

  • Planche à découper
  • Couteau
  • Casserole

Ingredients
  

  • 250 g penne
  • 500 ml boisson végétale j’utilise celle au soja sans sucre
  • 500 ml bouillon de légumes
  • 300 g petits pois
  • 2 c. à soupe beurre végétal
  • 2 c. à soupe farine de pois chiches
  • 3 c. à soupe levure nutritionnelle
  • 2 c. à soupe jus de citron
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon
  • 1 c. à café piment en poudre facultatif

Garniture (facultatif)

  • Quartier de citron
  • Persil frais ou autre aromate

Instructions
 

  • Eplucher et écraser les gousses d’ail. Mettre dans une casserole avec le beurre végétal et faire fondre le beurre.
  • Ajouter la farine pour faire un roux.
  • Ajouter la boisson végétale, l'eau, les petits pois et les pâtes. Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes. Remuer occasionnellement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Rajouter un peu d’eau si nécessaire.
  • Servir les pâtes et garnir avec un quartier de citron, le persil frais ciselé et du poivre noir fraichement moulu.
  • Meilleur quand mangé minute.
    Conserver le reste au frigo jusqu'à 2 à 3 jours dans un récipient fermé hermétiquement.

Notes

Adapter le bouillon de légumes en fonction de celui que tu utilises ou des blocs.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 587kcalGlucides: 92gProtein: 27gGraisses: 13gGraisses Saturées: 2gSodium: 831mgFibre Alimentaire: 12gSucres: 12g

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

conservation jusqu’à 3 jours
Freezer friendly Je ne sais pas
Did you make this recipe?Tag me on Instagram @vegandfred & #minimalistvegan!

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