Tu n’aimes pas faire la vaisselle? Tu préfères avoir tout en un seul faitout? Alors cette délicieuse recette de pâtes aux petits pois est pour toi. Cette recette nécessite qu’un faitout, 9 ingrédients et 20 minutes.
Si tu n’aimes pas les petits pois, tu peux remplacer par un autre légume de ton choix. Libre à toi d’adapter également en fonction de ce que tu as dans le frigo et les placards. Pour une version plus protéinée, mettre des edamames à la place des petits pois ou ajouter du tofu fumé par exemple.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout
Equipment
- Casserole
Ingrédients
- 250 g penne
- 500 ml boisson végétale j’utilise celle au soja sans sucre
- 500 ml bouillon de légumes
- 300 g petits pois
- 2 c. à soupe beurre végétal
- 2 c. à soupe farine de pois chiches
- 3 c. à soupe levure nutritionnelle
- 2 c. à soupe jus de citron
- 1 gousse ail
- 1 oignon
- 1 c. à café piment en poudre facultatif
Garniture (facultatif)
- Quartier de citron
- Persil frais ou autre aromate
Instructions
- Eplucher et écraser les gousses d’ail. Mettre dans une casserole avec le beurre végétal et faire fondre le beurre.
- Ajouter la farine pour faire un roux.
- Ajouter la boisson végétale, l'eau, les petits pois et les pâtes. Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes. Remuer occasionnellement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Rajouter un peu d’eau si nécessaire.
- Servir les pâtes et garnir avec un quartier de citron, le persil frais ciselé et du poivre noir fraichement moulu.
- Meilleur quand mangé minute.Conserver le reste au frigo jusqu'à 2 à 3 jours dans un récipient fermé hermétiquement.
Notes
Nutrition
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
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