Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout

Tu n’aimes pas faire la vaisselle? Tu préfères avoir tout en un seul faitout? Alors cette délicieuse recette de pâtes aux petits pois est pour toi. Cette recette nécessite qu’un faitout, 9 ingrédients et 20 minutes.

Si tu n’aimes pas les petits pois, tu peux remplacer par un autre légume de ton choix. Libre à toi d’adapter également en fonction de ce que tu as dans le frigo et les placards. Pour une version plus protéinée, mettre des edamames à la place des petits pois ou ajouter du tofu fumé par exemple.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

Pâtes crémeuses aux petits pois en 1 faitout

Une délicieuse recette réconfortante en automne. Quoi de mieux qu’une bonne assiette de pâtes crémeuses et « cheezy » avec une bonne dose de légumes verts? Accompagner de tofu fumé pour plus de protéines.

Coût approximatif : €4

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Préparation 5 min

Cuisson 15 min

Temps total 20 min

Type de plat Plats principaux

Cuisine Européenne

Portions 3 personnes (ou 2 grosses portions)

Calories 587 kcal

Equipment

• planche à découper
• couteau
• Casserole

Ingrédients

  

• 250 g penne
• 500 ml boisson végétale j’utilise celle au soja sans sucre
• 500 ml bouillon de légumes
• 300 g petits pois
• 2 c. à soupe beurre végétal
• 2 c. à soupe farine de pois chiches
• 3 c. à soupe levure nutritionnelle
• 2 c. à soupe jus de citron
• 1 gousse ail
• 1 oignon
• 1 c. à café piment en poudre facultatif

Garniture (facultatif)

• Quartier de citron
• Persil frais ou autre aromate

Instructions

 

• Eplucher et écraser les gousses d’ail. Mettre dans une casserole avec le beurre végétal et faire fondre le beurre.
• Ajouter la farine pour faire un roux.
• Ajouter la boisson végétale, l'eau, les petits pois et les pâtes. Porter à ébullition et laisser cuire 10 à 15 minutes. Remuer occasionnellement jusqu’à ce que les pâtes soient cuites. Rajouter un peu d’eau si nécessaire.
• Servir les pâtes et garnir avec un quartier de citron, le persil frais ciselé et du poivre noir fraichement moulu.
• Meilleur quand mangé minute.

  Conserver le reste au frigo jusqu'à 2 à 3 jours dans un récipient fermé hermétiquement.

Notes

Adapter le bouillon de légumes en fonction de celui que tu utilises ou des blocs.

Possibilité de réaliser cette recette pour moins de 2€ avec des ingrédients non-bio.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.