Boules de pâtes à cookie au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Woaw cela est un titre! Je pense qu’il n’y a pas plus long sur le blog, si?

Si comme moi tu ne sais pas résister à manger ta pâte à cookie quand tu en fais, cette recette est pour toi. J’adore manger ce genre de pâte, sûrement son côté sucré et gras qui fait du bien.

Puis, il faut dire que j’adore le beurre de cacahuète et le chocolat, toi aussi? Tu vas devenir addict également à cette pâte alors ! Après le chocolat, je ne pouvais pas le nier… Petit rappel, je suis belge… Donc le chocolat, ce n’est pas avec le dos d’une cuillère mais avec une louche qu’on le mange. Oui, vive les clichés n’est-ce-pas?

D’ailleurs si tu veux avoir un petit régal belge, je te propose de tester cette recette de gaufres de liège. Elles sont testées et approuvées par de nombreux (-euses) lecteurs -(trices) de mon blog et membre de ma communauté Instagram.

Tu verras, il n’y a pas plus simple:

Balance les 8 ingrédients dans un robot multifonctions.

Mixe jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Fais des boules (égales de préférence) et tu les laisses poser un peu au frigo.

Sinon il reste la solution de la cuillère, directement dans le bol du robot, testée et approuvée également.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

📖 Recette

Boules de pâtes à cookie au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Qui n’aime pas la pâte à cookie crue? Tellement difficile d’y résister quand on prépare ce délicieux petit biscuit. Voici une recette de pâte crue, sans gluten, sans oeufs et sans lactose que tu peux dévorer sans remords.

Coût approximatif : €2

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Préparation 10 min

Temps total 10 min

Type de plat Pâtisserie + collations sucrées

Cuisine Américaine, Anglo-saxonne

Portions 12 boules

Calories 101 kcal

Equipment

• robot multifonctions

Ingrédients

  

• 240 g haricots blancs géant
• 2 c. à café extrait de vanille
• 80 g beurre de cacahuètes
• 90 g sucre de coco
• 22 g farine d'avoine
• ½ c. à café bicarbonate alimentaire
• 1 pincée cannelle moulue
• 70 g pépites de chocolats

Instructions

 

• Bien laver et égoutter les haricots blancs.
• Mettre tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans un robot multifonctions.
• Mixer jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène.
• Retirer la lame du robot et incorporer les pépites de chocolats.
• Former 12 boules (+- 30 à 35 g par boule) et laisser reposer minimum 30 minutes au frigo.
• Conserver au frigo jusqu’à 5 jours dans un récipient fermé hermétiquement, mais il y a peu de chance que cela reste 5 jours dans ton frigo.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).