Un super brownie moelleux, riche, savoureux et incroyablement irrésistible.Idéal pour le goûter mais parfait pour le dessert en l’accompagnement d’une boule de glace végane quand il est encore tiède.
Le haut du brownie devient tout brillant et légèrement craquelé. Le brownie parfait, tu ne penses pas?
Cette recette est simple et rapide en seulement 3 grosses étapes:
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter les ingrédients liquides
Cuire pour 15 à 25 minutes
Et déguster
Bon d’accord cela fait une 4ème, mais n’est-elle pas la meilleure?
Pour la cuisson, assure toi que la pointe d’un couteau ressorte quasiment sèche. Car on aime les brownies denses mais pas les pâtes crues n’est-ce pas?
Tu aimeras ce brownie car il est:
Super moelleux
Fondant en bouche
Ultra chocolaté
Riche en goût
Incroyablement irrésistible.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Brownie chocolaté à la farine d’avoine et d’amande
Equipment
- Bol de préparation
- Fouet
- Spatule lèche-plat
- plat pour le four
Ingrédients
- 90 g farine d’avoine
- 100 g farine d’amande
- 70 g sucre de coco
- 50 g cacao en poudre
- 2 c. à café levure chimique
- 1 c. à café bicarbonate alimentaire
- 80 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 120 g yaourt soja sans sucre ajouté sans sucre
- 120 g boisson végétale 120 ml, j'utilise de soja
- 2 c. à café extrait de vanille
- 75 g noix de pécan garder 25g pour la garniture, facultatif
- 60 g pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger tous les ingrédients secs ensemble: farine d’avoine, poudre (farine) d’amande, sucre de coco, cacao en poudre, poudre à lever, bicarbonate
- Ajouter les ingrédients liquides: compote de pomme, yaourt soja, boisson végétale et extrait de vanille. Bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène
- Incorporer les pépites de chocolats et 50 g des noix de pécans
- Verser la pâte dans un moule préalablement chemisé avec du papier cuisson
- Décorer avec le reste des noix de pécans et enfourner pour 15 à 25 minutes (jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte sèche ou presque)
- Servir tiède en dessert avec une boule de glace vanille ou laisser refroidir pour le découper et le conserver.
- Il se conserve parfaitement quelques jours à température ambiante ou au congélateur jusqu’à 3 mois.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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