Salade sans thon végétalienne

La rentrée est là et on ne peut la rater.

Ce qui veut dire que les parents ont parfois plus de temps mais aussi parfois moins. Cette recette de salade sans thon végétalienne est facile et rapide à réaliser. En seulement 10 minutes et avec 5 ingrédients, tu réaliseras cette délicieuse salade à glisser dans tes tartines pour midi.

Ce qui fait que cette salade est unique, c’est la texture des pois chiches. Elle se situe entre du thon, du poulet et des oeufs. Je n’ai pas la prétention de dire que cette salade est clairement identique mais cela est une excellente alternative.

J’utilise un mélange d’algues que je trouve dans le magasin bio près de chez moi. Tu peux totalement remplacer cela par des feuilles de nori disponible dans le supermarché.

Il y a déjà tellement de salades sur la toile tu me diras. Mais la mienne est unique avec sa facilité et son peu d’ingrédients. Pourquoi ajouter 30 produits différents pour obtenir un résultat quasi similaire?

Tu peux bien entendu acheter la mayonnaise végétale, mais tu peux également la réaliser toi même. Je te laisse ici la recette de ma Veganaise sans huile. Elle est légèrement différente de la classique mais tellement plus riche en bons nutriments et faible en lipides saturés.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

📖 Recette

Salade sans thon végétalienne.

L’alternative parfaite à glisser dans les tartines. Cette recette te comblera par sa simplicité et sa rapidité: 10 minutes et 5 ingrédients, le tout dans un bol. Tu peux la préparer en avance lors de ton batch cooking ou juste avant le lunch. Cette salade est sans lactose, sans oeufs, sans gluten et pleine de goût.

Coût approximatif : 3€

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Préparation 10 min

Temps total 10 min

Type de plat Accompagnement + collations salées, Lunch + repas léger

Cuisine Européenne

Portions 2 personnes

Calories 275 kcal

Equipment

• Bol
• fourchette

Ingrédients

  

• 200 g pois chiches cuits
• 2 c. à soupe veganaise voir plus selon les goûts
• ½ citron pressé, son jus
• ½ oignon rouge
• 2 c. à soupe mélange d'algues en paillettes ou de nori à défaut
• sel et poivre

Instructions

 

• Dans un bol (plat de préférence pour facilité le processus) écraser les pois chiches à la fourchette avec la veganaise, le jus de citron, l’oignon, sel et poivre.
• Ecraser bien tous les pois chiches et rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
• Tu peux également y ajouter des câpres, du maïs, de l’aneth… Bref, tu peux la customiser à souhait.
• Idéal dans les sandwichs et salades, mais libre à toi.
• Conserver jusqu’à 5 jours au réfrigérateur dans un contenant fermé hermétiquement.

Notes

Tu peux totalement remplacer le mélange d’algues par des feuilles de nori (réduite en paillette) disponible dans le supermarché.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.