La première recette d’une longue série avec le mélange d’épices « Pumpkin Spice » que je te partageai la semaine dernière. Tu l’as déjà réalisé? Je ne me suis plus arrêté depuis, les recettes vont se suivrent cet automne.
Comme tu le sais, j’aime privilégier les légumes et fruits locaux de saisons. Même si voilà je sais que de la banane, cela ne pousse pas (encore) en Belgique de manière naturelle. Mais dans cette recette, j’ai utilisé des figues achetées au marché local avec d’autres produits de la région et bio (accessoirement).
La recette est là en bas, mais libre à toi d’adapter en fonction de ce que tu as et ce que tu aimes. Tu peux remplacer la boisson végétale par de l’eau (ou un mélange des deux), mettre les graines et fruits de ton choix. Bref tu l’as compris, on fait avec ce que nous avons à la maison et ce que nous aimons.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
Pumpkin Spice Porridge: délicieux et réconfortant
Equipment
- couteau
- planche à découper
- Cuillère en bois
- Casserole
Ingrédients
Porridge
- 120 g flocons d’avoine 1 tasse
- 350 ml boisson végétale 1 ½ tasse
- 2 c. à café mélange pumpkin spice
Garniture
- 2 figues
- 2 c. à café graines de courge
- 2 c. à café graines de tournesol
- 2 c. à café noix de coco râpée
- 2 c. à café purée de noisettes
Instructions
- Mettre les flocons d’avoine dans un poêlon avec la boisson végétale (ou de l’eau ou un mélange boisson/eau) et le mélange d’épices. Faire chauffer sur feu moyen en remuant régulièrement.
- Pendant ce temps, couper les figues en 3.
- Une fois le porridge prêt, le répartir dans les bols.
- Décorer avec les figues, les graines, la noix de coco râpée et la purée de noisette.
- Servir aussitôt.
Notes
Ce porridge peut également être réalisé froid.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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