Vanilleporridge met gebakken banaan (5 ingrediënten)

De dagen worden korter, de hemel wordt grijzer, de temperaturen dalen… Bepaalde groenten en fruit laten ons merken dat het einde van de zomer in zicht is. 

Met dit recept voor porridge wil ik je ontbijt wat opvrolijken. 

Een echte passie

Je hebt waarschijnlijk al opgemerkt dat porridge heel vaak verschijnt op mijn Instagram en mijn blog. Wanneer de dagen korter, grijzer en frisser worden, is een gezellig en hartverwarmend ontbijt onmisbaar. Mijn passie voor porridge komt dan weer helemaal boven. Het hele jaar door maak ik graag porridge voor de volgende dag omdat het iets is wat je eenvoudig kan meenemen. Maar in de herfst en de winter zijn de warme porridges mijn favorieten. En bij jou?

Ik hou ervan hazelnotenpasta toe te voegen, heerlijk en rijk van smaak… 

Ik hoop dat je, net zoals ik, houdt van een porridge met vanillesmaak die romig, heerlijk en helemaal hartverwarmend is.

Ik vind het altijd leuk te zien hoe de recepten bij jullie tot leven komen. Laat me weten wanneer je dit recept uitprobeert!

Vermeld @vegandfred en #minimalistvegan op sociale media. Ik hoor graag ook wat je van het recept vond. Laat daarom een reactie achter, geef feedback of beoordeel met een ster.

Vannilleporidge met gebakken banaan

Een romige hartverwarmende porridge met natuurlijke suikers die je meeneemt naar de zon door de gebakken banaan. Ideaal voor het ontbijt met de familie tijdens het weekend, de brunch op zondag of gewoon omdat je jezelf een pleziertje wil doen…

0 from 0 votes

Cost : 3€

Print Recipe Share on Facebook Pin Recipe

Prep time 5 mins

Cook time 10 mins

Total Time 20 mins

Meal type Breakfast & brunch, Porridge

Cuisine European inspired

Servings 2 personen

Calories 500 kcal

Equipment

• Kokmes
• Snijplank
• Steelpan (of pot)

Ingredients

  

1x2x3x

Porridge

• 120 g havervlokken voor mij zonder gluten
• 300 ml plantaardige melk 400 ml als je het extra romig wil
• ½ koffielepel vanillepoeder of een andere smaak als je wil

Garnituur

• 2 banaan
• 6 soeplepels granola Ik gebruik Nuts & Seeds van Turtle Cereals

Instructions

 

• Doe de havervlokken in een pot samen met de plantaardige melk en de vanillepoeder. Verwarm het geheel op een laag vuurtje en roer regelmatig.
• Intussen kan je de banaan in 2 snijden in de lengte. Verwarm een anti-aanbak pan (of gebruik 1 koffielepel kokosolie) en doe er de banaan in.
• Als de porridge klaar is doe je die in de kommen. Werk af met de banaan, de granola en/of met andere garnituren.
• En dan onmiddellijk aanvallen 😉

Notes

Je bent vrij om meer of minder plantaardige melk toe te voegen als je de porridge vaster of romiger wil. Daarnaast kan je naar eigen smaak fruit of andere garnituur gebruiken.
Door plantaardige yoghurt toe te voegen, kan je de porridge gladder maken.
Als je wil kan je de porridge ook koud eten.

Nutrition

Serving: 1portieCalories: 500kcalGlucides: 93gProtein: 16gGraisses: 8gGraisses Saturées: 1gFibre Alimentaire: 12gSucres: 22gCalcium: 235mgIron: 5mg

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

Did you make this recipe?Tag me on Instagram @vegandfred & #minimalistvegan!