Omdat er zovele reacties op mijn verhaal over porridge met frambozen kwamen, deel ik vandaag het recept. De porridge is romig en fruitig. Een echte energiebom om de dag goed te beginnen. Ik beloof dat het volgende recept iets hartig zal zijn… als je dat wenst tenminste. Aarzel niet om je voorkeur te delen in de commentaar.
Ik vind het altijd leuk te zien hoe de recepten bij jullie tot leven komen. Laat me weten wanneer je dit recept uitprobeert!
Vermeld @vegandfred en #minimalistvegan op sociale media. Ik hoor graag ook wat je van het recept vond. Laat daarom een reactie achter, geef feedback of beoordeel met een ster.
Romige porridge met frambozen
Equipment
- Snijplank
- Kokmes
- Kommen
Ingredients
Porridge
- 150 g havervlokken (voor mij glutenvrij)
- 300 ml plantaardige melk
- 1 soeplepel kokosbloesemsuiker
- 1 soeplepel plantaardige yoghurt zonder suiker ik gebruik soja zonder suiker
Garnituur
- 1 kleine hand ingevroren frambozen
- 1 soeplepel plantaardige yoghurt zonder suiker ik gebruik soja zonder suiker
- 1 koffielepel gepofte quinoa
- 2 koffielepels amandelreepjes
Instructions
- Doe de havervlokken in een pot met de plantaardige melk.
- Breng aan de kook en roer regelmatig.
- Intussen ontdooi je de frambozen in de microgolfoven of au bain-marie.
- Als de porridge klaar is en lichtjes is afgekoeld, voeg er dan de plantaardige yoghurt aan toe. Meng goed.
- Doe het geheel in een kom of diepbord. Werk af met de yoghurt, de frambozen, de gepofte quinoa en tenslotte de amandelreepjes.
- En proeven maar…
Notes
Je bent vrij om de hoeveelheid plantaardige melk aan te passen aan je eigen smaak. Dat geldt ook voor het soort fruit of andere garnering. Je kan meer yoghurt toevoegen als je het geheel nog gladder wil. De porridge kan ook koud bereid worden.
Nutrition
The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.
Commenter / Leave a Reply