Quand nous voyageons nous n’avons pas toujours tous nos ustensiles avec. Mais avec seulement un jeu de mesure en tasse, tu peux faire plein de bonnes choses. Alors je vais te proposer mon mélange pour pancakes sans balance.
Lors de mes vacances cet été, j’avais préparé 2 mélanges pour prendre avec moi. Cela m’a éviter de transporter pleins de choses vu que nous voyageons en T3, la place est limitée.
Si tu es fan des pancakes, je t’invite à regarder les recettes suivantes : Pancakes aux Myrtilles, Pancakes faciles aux flocons d’avoines, Mélange pour pancakes à la farine d’épeautre, Pancakes faciles à la banane.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
DIY – Mélange pour pancake à la farine d’épeautre
Equipment
- Cassolettes doseuses (tasse / ml)
- Fouet
- Bol de préparation
- Poêle
Ingrédients
- 1 tasse tasse de farine d'épeautre ou mix sans gluten
- 2 c. à soupe fécule de mais
- 2 c. à café levure chimique
- ¼ c. à café sel
- 1 tasse boisson végétale
Instructions
Préparation du mix:
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un bocal de conservation.
Préparer les pancakes:
- Mettre le contenu du bocal dans un bol de préparation.
- Faire un puit au milieu et ajouter la boisson végétale.
- Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Laisser reposer la pâte 5 à 10 minutes.
- Chauffer une poêle et cuire les pancakes 1 à 2 min sur chaque face à feu doux (moyen).
- Décorer avec des fruits frais et du sirop d’érable (ou autre garniture au choix), servir aussitôt.
Notes
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
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