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10 August 2020 Mes Recettes

DIY Mélange pour pancake à la farine d’épeautre

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Quand nous voyageons nous n’avons pas toujours tous nos ustensiles avec. Mais avec seulement un jeu de mesure en tasse, tu peux faire plein de bonnes choses. Alors je vais te proposer mon mélange pour pancakes sans balance.

Lors de mes vacances cet été, j’avais préparé 2 mélanges pour prendre avec moi. Cela m’a éviter de transporter pleins de choses vu que nous voyageons en T3, la place est limitée.

Si tu es fan des pancakes, je t’invite à regarder les recettes suivantes : Pancakes aux Myrtilles, Pancakes faciles aux flocons d’avoines, Mélange pour pancakes à la farine d’épeautre, Pancakes faciles à la banane.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

DIY – Mélange pour pancake à la farine d’épeautre

Une recette simple, rapide, facile à emporter et à préparer en avance. Elle ne nécessite pas de balance simplement un jeu de mesures en tasse.
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Cost : 2€
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Prep time 10 mins
Cook time 10 mins
Total Time 20 mins
Meal type Petit déjeuner / Brunch
Cuisine Influence Américaine, Influence Anglo-saxonne
Servings 2 personnes
Calories 285 kcal

Equipment

  • Cassolettes doseuses (tasse / ml)
  • Fouet
  • Bol de préparation
  • Poêle

Ingredients
  

  • 1 tasse tasse de farine d'épeautre ou mix sans gluten
  • 2 c. à soupe fécule de mais
  • 2 c. à café poudre à lever
  • 1/4 c. à café sel
  • 1 tasse boisson végétale

Instructions
 

Préparation du mix:

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un bocal de conservation.

Préparer les pancakes:

  • Mettre le contenu du bocal dans un bol de préparation.
  • Faire un puit au milieu et ajouter la boisson végétale.
  • Mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  • Laisser reposer la pâte 5 à 10 minutes.
  • Chauffer une poêle et cuire les pancakes 1 à 2 min sur chaque face à feu doux (moyen).
  • Décorer avec des fruits frais et du sirop d’érable (ou autre garniture au choix), servir aussitôt.

Notes

La quantité de boisson végétale devra être légèrement adaptée en fonction de la farine que tu utilises ? J’ai également testé avec un mélange de farine sans gluten (@freeefoods) et j’ai ajouté 1/4 de cup en plus de boisson ?

Nutrition

Serving: 1personneCalories: 285kcalGlucides: 48gProtein: 11gGraisses: 4gGraisses Saturées: 1gFibre Alimentaire: 9gSucres: 1gCalcium: 367mgIron: 4mg

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

conservation jusqu’à 1 mois
Freezer friendly No, sorry
Did you make this recipe?Tag me on Instagram @vegandfred & #minimalistvegan!

Je t’invite à t’inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. Et j’espère que tu aimeras cette recette tout comme tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Je te souhaite déjà un bon appétit!

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Trackbacks

  1. Comment remplacer l'oeuf quand on est végétalien? - Veg & Fred FR says:
    28 September 2020 at 17 h 30 min

    […] elle aussi de lier et de remplacer les oeufs, comme par exemple dans cette recette de pancakes : De délicieux pancakes végétaliens. Je l’utilise principalement pour lier les sauces et dans les tartes […]

    Reply

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