Je pense que cela est le plus long titre sur mon blog. Dans la recette du jour, je te propose un granola sans sucre ajouté, sans huile et sans gluten… Mais il est tellement gourmand quand on y ajoute du chocolat.
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Réaliser un granola est simple comme bonjour:
Mélanger les flocons avec les graines et oléagineux.
Ajouter l’agent sucrant (ici la compote)
Bien mélanger pour incorporer
Cuire jusqu’à une belle dorure
Ajouter le chocolat
Laisser refroidir et stocker.
Ceci est ton nouveau partenaire petit-déjeuner et snack. Mais cela est également un chouette cadeau à faire pour tes amis qui sont addicts des petit-déjeuners et du chocolat.
Si tu es un fanatique du chocolat (comme moi), regarde les recettes suivantes: Cake à la banane chocolaté, donuts avec glaçage chocolat et beurre de cacahuète, Porridge façon banana bread chocolat, …
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
📖 Recette
DIY: Granola au chocolat sans gluten, sans sucre ajouté et sans huile.
Equipment
- Bol de préparation
- Cuillère en bois
- plaque pour le four
- planche à découper
- couteau
Ingrédients
- 100 g flocons d’avoine
- 50 g flocons de quinoa
- 50 g flocons de sarrasin
- 70 g cacahuètes
- 30 g amandes
- 50 g graines de lin
- 25 g graines de chia
- 50 g graines de tournesol
- 75 g compote de pommes sans sucre ajouté
- 100 g chocolat noir
Instructions
- Préchauffer le four sur 150°C.
- Mettre les différents flocons, différentes graines et différents oléagineux dans un grand bol de préparation. Mélanger.
- Ajouter la compote de pommes et mélanger pour bien incorporer.
- Disposer le granola sur une plaque pour le four.
- Enfourner 45 minutes en mélangeant toutes les 15 minutes.
- A la fin de la cuisson, retirer du four et bien étaler le granola sur toute la plaque.
- Mettre le chocolat sur le granola. Laisser fondre le chocolat et le granola refroidir. (Possibilité de le mettre au frigo 30 à 60 minutes après la sortie du four pour le faire refroidir plus rapidement).
- Conserver jusqu’à 2 semaines dans un bocal fermé hermétiquement.
Video
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
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Testé et approuvé !
J’ai ajouté quelques épices (cannelle, gingembre et 4 épices), un peu de beurre de noix de cajou et une pincée de sel de mer.
C’est le meilleur moyen pour utiliser mes recettes. J’adore quand d’autres les adaptent avec leurs goûts et se les approprient 🙂
Cela a l’air délicieux !