La salade de printemps façon asiatique

Cette recette vient de la vidéo “Une Journée Dans Mon Assiette De Végétalien Minimaliste #1“. Je pensais à la base partager un article avec les 3 recettes de la journée dedans. Mais WordPress en a décidé autrement. Donc voici la recette de la salade de printemps façon asiatique.

Une salade avec des poireaux crus et des carottes râpées ainsi que des radis. Elle est accompagnée de sa petite sauce style vinaigrette avec du Tamari, des graines de sésame, ail, ….

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

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Salade de printemps façon asiatique

Une délicieuse salade avec des poireaux crus, des carottes et des radis. Le tout avec une vinaigrette à la sauce Tamari et citron vert.

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Prep time 20 mins

Repos 10 mins

Total Time 30 mins

Meal type Accompagnement, Lunch, spread, salad

Cuisine Influence Asiatique

Servings 4 petites portions

Calories 143 kcal

Equipment

• Planche à découper
• Couteau
• Grande boîte avec couvercle hermétique

Ingredients

  

1x2x3x

Sauce dressing

• 40 ml sauce Tamari
• 1 c. à soupe vinaigre de riz
• 1 citron vert pressé
• 1/4 c. à café gingembre moulu
• 1/2 c. à café ail en poudre
• 30 g graines de sésame
• 2 c. à soupe huile de sésame ou autre huile végétale

Légumes

• 1 gros poireaux ou 2 petits
• 2 carottes râpées 3 si elles sont petites
• 1 botte radis

Instructions

 

• Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans la grande boite avec couvercle.
• Ajouter les carottes râpées.
• Couper finement et laver les poireaux, les égoutter puis mettre dans la boite.
• Couper grossièrement les radis (cela donne du crunch à la salade) et les ajouter également.
• Refermer la boite et bien secouer pour mélanger le tout. Il est bien entendu possible de le faire avec des couverts dans un saladier.
• Conserver au frigo 2 à 3 jours dans une boite fermée hermétiquement.

Nutrition

Serving: 1portionCalories: 143kcalGlucides: 10gProtein: 3gGraisses: 11gGraisses Saturées: 2gFibre Alimentaire: 2gSucres: 3gCalcium: 99mgIron: 2mg

The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.

conservation jusqu’à 5 jours

Freezer friendly No, sorry

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