La salade de printemps façon asiatique

Cette recette vient de la vidéo « Une Journée Dans Mon Assiette De Végétalien Minimaliste #1« . Je pensais à la base partager un article avec les 3 recettes de la journée dedans. Mais WordPress en a décidé autrement. Donc voici la recette de la salade de printemps façon asiatique.

Une salade avec des poireaux crus et des carottes râpées ainsi que des radis. Elle est accompagnée de sa petite sauce style vinaigrette avec du Tamari, des graines de sésame, ail, ….

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

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Salade de printemps façon asiatique

Une délicieuse salade avec des poireaux crus, des carottes et des radis. Le tout avec une vinaigrette à la sauce Tamari et citron vert.

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Préparation 20 min

Repos 10 min

Temps total 30 min

Type de plat Accompagnement + collations salées, Lunch + repas léger

Cuisine Asiatique

Portions 4 petites portions

Calories 143 kcal

Equipment

• planche à découper
• couteau
• Grande boîte avec couvercle hermétique

Ingrédients

  

Sauce dressing

• 40 ml sauce Tamari
• 1 c. à soupe vinaigre de riz
• 1 citron vert pressé
• ¼ c. à café gingembre moulu
• ½ c. à café ail en poudre
• 30 g graines de sésame
• 2 c. à soupe huile de sésame ou autre huile végétale

Légumes

• 1 gros poireaux ou 2 petits
• 2 carottes râpées, 3 si elles sont petites
• 1 botte radis

Instructions

 

• Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans la grande boite avec couvercle.
• Ajouter les carottes râpées.
• Couper finement et laver les poireaux, les égoutter puis mettre dans la boite.
• Couper grossièrement les radis (cela donne du crunch à la salade) et les ajouter également.
• Refermer la boite et bien secouer pour mélanger le tout. Il est bien entendu possible de le faire avec des couverts dans un saladier.
• Conserver au frigo 2 à 3 jours dans une boite fermée hermétiquement.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

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