Pancakes aux myrtilles

Aujourd’hui, une recette simple et rapide. Deux photos avec deux ambiances différentes pour illustrer et peu de bla-bla.

Si tu es fan des pancakes, je t’invite à regarder les recettes suivantes : Pancakes aux Myrtilles, Pancakes faciles aux flocons d’avoines, Mélange pour pancakes à la farine d’épeautre, Pancakes faciles à la banane.

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

📖 Recette

Pancakes aux myrtilles

Une recette simple, rapide et efficace pour des pancakes moelleux et fruités avec une touche d'été.

Coût approximatif : 4€

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Préparation 5 min

Cuisson 10 min

Temps total 15 min

Type de plat Petits-déjeuners + brunch

Cuisine Américaine

Portions 2 personnes

Calories 441 kcal

Equipment

• Blender puissant
• Bol de préparation
• Fouet
• Spatule lèche-plat

Ingrédients

  

• 1 banane(s)
• 250 ml boisson végétale
• 150 g farine d’épeautre complète
• 2 c. à café levure chimique
• 150 g myrtilles (+ pour décoration)

Instructions

 

• Mettre tous la banane, la farine, la poudre à lever et la boisson végétale dans un blender.
• Mixer jusqu'à obtention d'une pate homogène.
• Transvaser dans un bol de préparation et incorporer les myrtilles.
• Chauffer une poêle et cuire les pancakes 1 à 2 min sur chaque face à feu doux (moyen).
• Décorer avec quelques myrtilles fraiches et du sirop d'érable, servir aussitôt.

Notes

Pour réaliser la recette sans blender.

Ecraser la banane dans un bol de préparation à la fourchette. Ajouter la boisson végétale, la farine, la poudre à lever et mélanger au fouet jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Continuer la recette à partir de la 3ème étape: Incorporer les myrtilles.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.