Il fût un temps, j’étais un grand adepte du fromage sous toutes ses formes. En passant vers une alimentation végétale, j’ai fait une petite cure de détox. Cependant les dernières semaines m’ont fait repensé à mes vieilles habitudes sur mes tartines.
C’est donc avec nostalgie que je te partage cette recette de Viladelphia à l’ail et aneth. Cette recette demande un seul bol, 4 ingrédients, 5 minutes de travail et une petite heure de repos. Facile non?
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Comment réaliser ce fromage?
Très simple: mettre tous les ingrédients dans ton bol et mélanger.
- Alternative végétale au fromage blanc (Kwark)
- Ail et oignons en poudre
- Aneth fraiche ciselée
- Sel et poivre
Abracadabra, ta préparation est finie.
Il ne reste plus qu’à laisser développer les arômes dans le frigo pendant une heure (ou plus si tu as le temps).
Ce petit Viladelphia est:
Crémeux
Ailé
Léger
Et multi-fonction.
Tu peux même l’utiliser pour y tremper des légumes à l’apéritif ou encore comme alternative à la célèbre combinaison : Bugels (les Roasted Paprika sont logiquement végétaliens) et Philadelphia.
J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider.
Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.
📖 Recette
Viladelphia ail et aneth
Equipment
- Bol de préparation
- Cuillère en bois
- Ciseaux
Ingrédients
- 200 g alternative végétale au fromage blanc
- ½ c. à café oignon en poudre
- ½ c. à café ail en poudre
- 2 c. à soupe aneth ciselée
- Sel
- poivre du moulin
Instructions
- Mettre dans un petit bol de préparation notre alternative végétale au fromage blanc, l’oignon et l’ail en poudre, l’aneth ciselée, sel et poivre.
- Bien mélanger le tout.
- Goûter et ajuster l’assaisonnement.
- Réserver au frigo pour minimum 45 minutes à 1 heure.
- Servir immédiatement avec le plat de ton choix.
- Conserver au frigo dans un récipient hermétique.
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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