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Granola au chocolat maison

Mar 13, 2020 · Laisser un commentaire

Vers la recette Imprimer la recette
J’ai faim, je veux faire mon granola

Qui n’aime pas le chocolat? Je t’ai d’ailleurs fait un article sur les chocolats dans ton supermarché. Et puis tu sais que bientôt les cloches vont passer? Du coup, je t’ai mis une sélection d’oeuf de Pâques vegan dans ton supermarché. Regarde vite, la liste est mise à jour régulièrement. Mais n’oublie pas de revenir par ici pour réaliser ton granola.

Granola au chocolat maison - Pancake Granola

Comme tu peux le voir, j’ai réalisé mon granola et utilisé dans deux recettes. Une avec le Chia pudding et l’autre avec des pancakes. Pour celle du Chia pudding, je suis parti de ma recette « Porridge de Chia d’Hiver« . Si tu les plutôt pancakes, j’ai réalisé celle avec la banane et les flocons d’avoine. En plus, si tu utilises des flocons d’avoine sans gluten, cette recette sera donc Gluten Free.

Assez de bla-bla tu me diras… Surtout maintenant que tu as vu les photos, tu dois saliver. Bon d’accord, voici la recette :

📖 Recette

Granola au chocolat maison

Granola au chocolat maison

Un délicieux et gourmand granola maison pour accompagner ton petit-déjeuner ou apporter une touche chocolatée à ton goutté.
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Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Temps total 30 min
Type de plat Accompagnement + collations salées, Petits-déjeuners + brunch
Cuisine Américaine
Portions 4 portions
Calories 201 kcal

Equipment

  • four

Ingrédients
  

  • 100 gr flocons d'avoine
  • 1 c. à soupe huile végétale j'ai utilisé de l'huile de coco
  • 30 gr sirop d’érable
  • 25 gr cacao en poudre
  • 1 poignée chocolat noir en pépite ou morceau

Instructions
 

  • Préchauffer le four sur 170°C chaleurs tournantes (180°C fours classiques).
  • Mélanger l'huile de coco fondue, le cacao en poudre et le sirop d'érable. Mélanger jusqu'à un mélange homogène relativement liquide.
  • Dans un saladier mettre les flocons d'avoine et y verser le mélange huile, sirop et cacao.
  • Bien mélanger pour que tous les flocons soient humides.
  • Recouvrir d'un tapis de cuisson une plaque allant au four et étaler le granola
  • Enfourner pour une quinzaine (15) de minutes. Mélanger à mi-cuisson rapidement et brièvement. Cela évite que le granola ne brule.
  • Parsemer de chocolat à la sortie du four et laisser refroidir. Cela va permettre au chocolat de fondre. Ce qui donne des petits grumeaux fidèle consistance et texture au granola.
  • Laisser refroidir complètement et conserver dans un pot hermétique (stérilisé, si possible)

Notes

Libre à toi d’ajouter des fruits secs et autres graines pour personnaliser ton granola.

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Je t’invite à t’inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. Et j’espère que tu aimeras cette recette tout comme tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Je te souhaite déjà un bon appétit!

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