Porridge de chia d’hiver

Une recette simple à réaliser qui te donnera de l’énergie pour toute la matinée. Mais avant de passer à la recette, je souhaite te parler du #veggiechallenge2020 si tu le permets. Si tu préfères passer directement à la recette, tu peux cliquer sur le lien ci dessous.

Le Veggie Challenge

Le Veggie Challenge en Belgique est une initiative de l’organisme flamand EVA. EVA est l’abréviation de Ethical Vegetarian Association. Cette organisation a pour but de promouvoir une alimentation végétale, plus respectueuse des humains, des animaux et de l’environnement. C’est depuis sa maison mère à Gand qu’elle oeuvre au quotidien à la végétalisation de notre assiette.

Arrivé il y a peu avec un côté francophone : Jeudi Veggie, elle promouvait en français et néerlandais ce challenge de mars. Le challenge est composé d’un support par mail et d’idées de recettes afin de réduire voir supprimer les produits d’origine animale dans notre assiette.

Tu as sûrement dû constater sur mon compte Instagram que je suis très enthousiaste de voir ce genre d’initiative arrivé enfin en français! En Flandres, il y a également Try Vegan qui est organisé en coopération avec son homologue Be Vegan. C’est la première fois que je vois cela se dérouler en français et je ne peux que promouvoir ce genre d’initiative. Il faut savoir que nous sommes actuellement plus de 14000 participants à ce Veggie Challenge dont 1000 bruxellois et 2000 francophones. (Source: Jeudi Veggie)

Ce challenge a débuté le 1er mars mais il n’est jamais trop tard pour t’inscrire. Tu es la (le) bienvenu(e) même en cours de challenge, il n’y a pas de limite pour t’inscrire. Tu seras ainsi parmi plus de 240000 participants européens. Donc si tu veux sauter dans le monde veggie, c’est le moment. Inscrits toi également si tu souhaites simplement t’informer, tu finiras peut-être par végétaliser ton assiette un jour par semaine. Mais sache que même 1 jour par semaine en tant que végétalien a un énorme impact.

J’ai déjà écrit plus que ce je pensais, je vais donc passer à cette recette simple à réaliser pour te booster dès le réveil.

Porridge de chia d’hiver

Un petit boost d'énergie pour démarrer la journée

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Temps de préparation: 5 minutes

Repos: 20 minutes

Temps total: 25 minutes

Type de plat: Petit déjeuner

Cuisine: Américaine, Anglo-saxonne

Portions: 1 portion

Calories: 481kcal

Ingrédients

• 2 c. à soupe graines de chia
• 4 c. à soupe flocons d'avoines
• 1 clémentine
• 1 c. à soupe amande effilée
• 100 ml boisson végétale

Instructions

• Mettre les graines de chia et les flocons d'avoine dans un récipient avec le lait. Réserver pour 15 à 30 minutes.
• Éplucher et couper (si nécessaire) la clémentine.
• Ajouter la clémentine à notre "porridge" et mélanger.
• Griller les amandes effilées à la poêle ou four (facultatif). Et les ajouter à notre petit-déjeuner.
• Bon appétit!

Notes

Tu peux bien entendu mettre le(s) fruit(s) de ton choix, tout comme adapter la boisson végétale en fonction de tes préférences (plus gélatineux ou plus liquide).

Nutrition

Serving: 1portion | Calories: 481kcal (24%) | Carbohydrates: 64g (21%) | Protéines: 18g (36%) | Fat: 19g (29%) | Lipides saturés: 2g (13%) | Sodium: 62mg (3%) | Potassium: 631mg (18%) | Fiber: 18g (75%) | Sucre: 8g (9%) | Vitamine A: 311IU (6%) | Vitamine C: 36mg (44%) | Calcium: 407mg (41%) | Fer: 5mg (28%)

Les valeurs nutritionnelles sont données à titre informatif et varient en fonction de vos ingrédients.

Tu aimes la recette?Mentionne @Vegandfred et/ou #plantbasedminimalist !

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