Je te retrouve dans une recette un peu découverte et retour en enfance. Découverte dans le sens des saveurs. Pourquoi en enfance me diras-tu? Simplement parce que quand j’étais petit, j’en ai mangé… Beaucoup… Beaucoup… Pas toi?
La fève Tonka
Merci à Épices du Monde ! Grâce à cette boutique en ligne d’épices de qualité, j’ai découvert une nouvelle saveur gourmande et délicieuse : la fève Tonka.
Tu connais toi la fève Tonka? Elle a un goût d’amande mais aussi légèrement vanillé, le tout avec une légère touche amère. Enfin c’est ce que j’ai eu comme impression en gouttant.
Je l’ai également utilisé dans une crème au beurre. La recette arrivera également d’ici peu sur le blog (avec le gâteau qui accompagne) donc n’hésite pas à t’abonner à la newsletter pour en être informé. C’était en fait le gâteau que j’avais réalisé pour mon anniversaire sauf que j’ai oublié de prendre des photos convenables. Du coup, j’attends une occasion pour le refaire.
Je te parle, je te parle mais si on passait à la recette?
En tout cas, si tu souhaites commander la fève Tonka et d’autres épices, n’hésite pas à suivre ce lien. Si tu préfères en poudre directement, cela est également disponible.
📖 Recette
Riz au lait vanille et Tonka
Equipment
- Casserole
- Pots de conservation
Ingrédients
- 800 ml boisson végétale
- 120 gr riz rond ou riz pour risotto
- 1 gousses vanille en poudre ou extrait de vanille selon goûts
- 1 fève Tonka Epices du Monde
- 40 gr sucre de fleur de coco optionnel
Instructions
- Fendre en deux la gousse de vanille est gratté l’intérieur.
- Raper les ¾ d'une fève Tonka
- Mettre la boisson végétale, la vanille et la fève tonka dans une casserole
- Ajouter le sucre dans la casserole (optionnelle)
- Porter le tout à ébullition
- Ajouter le riz, baisser le feu et laisser mijoter 20 à 25 minutes
- Remuer de temps en temps pour éviter que le riz ne colle
- Enlever les gousses de vanille
- Verser le riz au lait dans des coupes, saupoudrer de fève tonka râpée
- Décorer selon envie et ce qu’il y a sous la main
Notes
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Si tu souhaites continuer à découvrir des saveurs de ton enfance, n’hésite pas à jeter un oeil à la recette de la mousse au chocolat.
Je t’invite à t’inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. Et j’espère que tu aimeras cette recette tout comme tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Je te souhaite déjà un bon appétit!
Ceci est une recette sponsorisée par Épices du Monde.
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