Je t’en avais parlé sur Instagram, voici la première recette de lunch box. Cette recette est facile à réaliser et de saison. N’oublie pas de réaliser le dressing pendant que tes légumes cuisent… Cela te permet de gagner du temps et ainsi tu peux également préparer ton petit-déjeuner par exemple.
Salade de butternut et choux de Bruxelles
Equipment
- four
Ingrédients
- 400 gr butternut ou pomme de terre douce
- 500 gr choux de bruxelles
- 100 gr noisettes
- 2 c. à café graines de courge
Instructions
- Pré-chauffer le four à 180°C
- Couper le butternut en petit dés
- Couper les choux de Bruxelles en deux
- Mettre le tout dans un plat allant au four et laisser cuire une vingtaine de minutes
- Laisser refroidir une fois la cuisson terminée
- Ajouter les ⅔ des noisettes et saupoudrez avec le tiers restant préalablement écrasé en morceaux et la cuillère à café de graines de courges
- Au moment de servir, ajouter le dressing choisi (le mien est dans les notes)
Notes
Nutrition
Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.
Pour emporter ton repas, une boite de la maison fera parfaitement l’affaire. Cependant si tu recherches une autre alternative, je te conseille les suivantes :
Boite Isotherme Qwetch 
Boite Repas Isotherme – OrganicKidz 
Bento Qwetch Isotherme 
Lunch Box Inox Black Blum
Bon appétit! J’espère que tu aimeras cette recette (deuxième petit-déjeuner sur peu de temps) et que tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. Je t’invite à t’inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales.
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