Pour agrémenter tes quiches ou encore tes gratins, voici la recette de ma crème de cajou. Également parfait pour mettre dans les pâtes ou lasagne maison.
Temps de préparation: 15 minutes
Trempage: 12 heures
Temps total: 12 heures 15 minutes
Portions: 250 gr
Calories: 1521kcal
Equipment
Ingrédients
- 250 gr noix de cajou
- 250 ml boisson végétale sans sucre ou de l’eau
- 2 c. à soupe levure maltés
- sel selon les goûts
Instructions
- Faire tremper les noix de cajou dans l’eau pendant une nuit
- Egoutter et bien rincer
- Mettre dans un robot multifonctions (ou blender) avec les autres ingrédients
- Mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse
- Tu peux choisir la consistance de la crème en mettant plus ou moins de boisson végétale (ou d’eau)
- A conserver au frigo pendant une semaine maximum
Nutrition
Calories: 1521kcal (76%) | Carbohydrates: 86g (29%) | Protéines: 60g (120%) | Fat: 114g (175%) | Lipides saturés: 20g (125%) | Sodium: 123mg (5%) | Potassium: 2250mg (64%) | Fiber: 13g (54%) | Sucre: 16g (18%) | Vitamine A: 518IU (10%) | Vitamine C: 1mg (1%) | Calcium: 403mg (40%) | Fer: 19mg (106%)
Les valeurs nutritionnelles sont données à titre informatif et varient en fonction de vos ingrédients.
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Bon appétit! J’espère que tu aimeras cette recette (deuxième petit-déjeuner sur peu de temps) et que tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. Je t’invite à t’inscrire à la newsletter pour que tu restes informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales.
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