Recette facile de Penne au houmous onctueux.

Je te présente ton nouveau plat réconfortant favori. Une délicieuse assiette remplie de pâtes avec un houmous crémeux et onctueux. Cette recette est à la fois facile, rapide, délicieuse et ultra nutritive!

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Si tu cherches à faire un plat riche en protéines, fibres et bonnes graisses… tu as trouvé! En plus, ceci est un moyen créatif et un peu hors du commun de manger des pâtes.

J’allais oublier. Si tu as tous les ingrédients sous la main et que tu utilises des pâtes complètes, tu as le temps de réaliser cette recette sur le temps que tes pâtes cuisent !

Alors fonce!

Es-tu fan de houmous comme moi? N’hésite pas à regarder les recettes suivantes:

• Houmous à la betterave
• Pita Pizza
• Comment faire du tahini maison
• 5-Minutes Houmous au Chocolat

J’adore voir tes réalisations! J’aime voir quand tu pars de ma recette et que tu l’adaptes à ta façon avec ce que tu as sous la main. Car mes recettes sont principalement là pour t’inspirer et te guider. 

Si tu réalises cette recette, dis le moi ! Laisse un commentaire, donne une note et n’oublie pas de mentionner @vegandfred et le hashtag #minimalistvegan sur Instagram. Il me tarde de voir comment tu as préparé cette recette et tes combinaisons.

Penne au houmous onctueux

Une délicieuse recette facile et rapide.

Coût approximatif : 4,5€

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Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Temps total 30 min

Type de plat Plats principaux

Portions 3 personnes

Calories 667 kcal

Equipment

• robot multifonctions
• planche à découper
• couteau
• Wok

Ingrédients

  

• 1 préparation « Houmous en 5 ingrédients »
• 1 poivron
• 1 courgette(s)
• 1 oignon rouge de préférence
• 375 gr de Penne j’utilise des pâtes complètes
• graines de tournesol et courge facultatif
• Sel
• poivre du moulin

Instructions

 

• Réaliser la recette du houmous.
• Faire bouillir l’eau pour les pâtes.
• Couper l’oignon, le poivron et la courgette.
• Cuire les pâtes comme indiqué sur votre paquet (pour ma part, 8min).
• Pendant ce temps, faire revenir les légumes dans un filet d’huile d’olive.
• Égoutter les pâtes en fin de cuisson.Ajouter le houmous et bien mélanger.
• Ajouter finalement les légumes et bien mélanger.
• Assaisonner selon les goûts.Servir et déguster.
• Pour la présentation et pour les antioxydants ajouter quelques graines de tournesols ainsi que des graines de courges pour booster votre système immunitaire.

Notes

Il est bien entendu plus agréable d’avoir un houmous maison mais par manque de temps, un houmous industriel fera également l’affaire. Il faudra peut-être ajouter plus d’aquafaba (jus de pois chiche) dans le houmous maison afin de le rendre encore plus onctueux, ne pas oublier de rectifier l’assaisonnement en conséquence. 

Video

Les valeurs sont calculées avec un convertisseur en ligne et sont données à titre indicatif. Elles varient en fonction des ingrédients que tu utilises.

Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).

Bon appétit! J’espère que tu aimeras cette recette et que tu prendras du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Tu peux me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. N’hésite pas à t’inscrire à la newsletter pour être informé des nouvelles recettes et des découvertes végétales.