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Qui n’aime pas le houmous? C’est une partie intégrante de l’alimentation végétalienne car celui-ci apporte de bons nutriments mais aussi de bonnes graisses. C’est également un excellent apport en protéines.
Cette recette vous servira de base pour en suite utiliser votre houmous dans des salades, en snack ou encore comme apéritif.
Es-tu fan de houmous comme moi? N’hésite pas à regarder les recettes suivantes: Houmous en 5 ingrédients, Pâtes au Houmous, Houmous à la betterave & Pita Pizza.
Houmous en 5 ingrédients
Equipment
Ingrédients
- 1 bocal pois chiches (250gr égoutté)
- 1 gousse ail
- 2 c. à soupe tahini
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 1 1/2 c. à café cumin moulu
- sel (selon gout)
- poivre du moulin (selon gout)
Instructions
- Egoutter les pois-chiches et mettre l’aquafaba (le jus) de côté.
- Rincer les pois-chiches et les mettre dans un mixeur.
- Ajouter tous les autres ingrédients dans le mixeur.
- Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Si trop compact, ajouter un peu d’eau ou plus d’aquafaba si il vous en reste.
- Rectifier l’assaisonnement.
Video
Nutrition
Les valeurs nutritionnelles sont montrées à titre informatif et elles sont calculées par un calculateur en ligne. Elles ne remplaçent pas l’avis d’un professionnel.
Le coût indiqué sur cette recette est approximatif. Il est en fonction des produits que j’achète (généralement bio), frais et dans un supermarché (ou magasin de vrac). Certains de mes produits proviennent du site Kazidomi où tu peux y retrouver des produits bio jusqu’à 50% moins cher que dans les magasins. Tu peux recevoir également une réduction de 20€ sur l’abonnement annuel avec le code VEGANDFRED (et ce même si Kazidomi t’offre déjà une réduction dessus).
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