Houmous en 5 ingrédients

Qui n’aime pas le houmous? C’est une partie intégrante de l’alimentation végétalienne car celui-ci apporte de bons nutriments mais aussi de bonnes graisses. C’est également un excellent apport en protéines.

Cette recette vous servira de base pour en suite utiliser votre houmous dans des salades, en snack ou encore comme apéritif.

Houmous en 5 ingrédients

L'indispensable de tout bon végétalien.

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Temps de préparation: 10 minutes

Temps total: 10 minutes

Type de plat: Accompagnement, Rapide, Snack

Cuisine: Méditéranéenne, Vegan

Portions: 5

Calories: 132kcal

Equipment

• Robot multifonction

Ingrédients

• 1 bocal pois chiches (250gr égoutté)
• 1 gousse ail
• 2 c. à soupe tahini
• 2 c. à soupe huile d'olive
• 1 1/2 c. à café cumin en poudre
• sel (selon gout)
• Poivre (selon gout)

Instructions

• Egoutter les pois-chiches et mettre l’aquafaba (le jus) de côté.
• Rincer les pois-chiches et les mettre dans un mixeur.
• Ajouter tous les autres ingrédients dans le mixeur.
• Mixer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
• Si trop compact, ajouter un peu d’eau ou plus d’aquafaba si il vous en reste.
• Rectifier l’assaisonnement. 

Video

Nutrition

Serving: 50g | Calories: 132kcal (7%) | Carbohydrates: 8g (3%) | Protéines: 4g (8%) | Fat: 10g (15%) | Lipides saturés: 1g (6%) | Sodium: 142mg (6%) | Potassium: 110mg (3%) | Fiber: 3g (13%) | Sucre: 1g (1%) | Vitamine C: 1mg (1%) | Calcium: 32mg (3%) | Fer: 1mg (6%)

Les valeurs nutritionnelles sont données à titre informatif et varient en fonction de vos ingrédients.

Vous avez testé?Mentionnez @Vegandfred et/ou #plantbasedminimalist !

Bon appétit! J’espère que vous aimerez cette recette et que vous prendrez du plaisir à la réaliser comme à la déguster. Vous pouvez me retrouver en attendant sur les réseaux sociaux Instagram, Twitter & Facebook. N’hésitez pas à partager le résultat de votre expérience en me mentionnant @vegandfred et via le hashtag #plantbasedminimalist 🙂