Wie houdt nu niet van Hummus? Voor iemand die een plantaardig dieet volgt, biedt hummus een bron van waardevolle vetten en eiwitten. Velen kopen de kant-en-klare versie in de supermarkt. Maar wat vele mensen niet weten, is dat je hummus ook heel makkelijk zelf kan maken. En als je meer ‘puur’ wil eten met minder afval, is het een goed moment om dit recept even te proberen.
Mijn recept is een ‘Hummus Natuur’ en smaakt heerlijk in een salade of als dip tijdens het aperitief.
Easy Hummus In 5 Ingrediënten
Equipment
- Food processor
Ingredients
- 1 bokaal kikkererwten (250 gram uitgelekt)
- 2 eetlepel Tahin(i)
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels olijfolie (extra vierge) (extra vierge)
- 1 1/2 koffielepel komijn
- Zout en peper (naar smaak)
Instructions
- Laat de kikker-erwtjes uitlekken, vang het vocht (de aquafaba) op en zet het opzij.
- Spoel de kikkererwten met water. Doe ze daarna in een blender.
- Voeg alle andere ingrediënten ook toe in de blender.
- Mix tot een homogene massa.
- Is de hummus nog 'te dik', voeg nog wat extra water of aquafaba toe en mix verder.
- Kruid verder naar eigen smaak.
Nutrition
The values are calculated with an online calculator and are used as a reference. They may vary according to the products you’re using.
Bon appétit ! Ik hoop dat je dit recept uitprobeert en lekker vindt. Voor meer van dit, vind je me altijd terug op deze website of via Instagram, Twitter & Facebook. Feel free om een foto van het resultaat te posten via Instagram en tag @vegandfred en #minimalistvegan om je creatie met mij te delen 🙂
[…] tijd in de winkel. Aarzel alvast niet om ook even te kijken naar al mijn recepten, waaronder ik de Easy Hummus in 5 ingrediënten ook een makkelijke starter vind. Of de snelle pannenkoeken op Instagram (ook in 5 […]