J’ai testé « Hank Vegan Burger » à Paris

Etant de passage sur Paris les derniers jours, j’ai été manger un bon burger vegan chez Hank Burger. Comment ai-je trouvé l’adresse ? Simplement via l’application Happy-Cow et parce que le premier restaurant sur le chemin était fermé (en vacances, je suppose, vu la période), nous avons donc choisi un nouveau. Place à la dégustation !

Je ne t’ai pas encore parlé de l’application ? Elle permet de localiser les restaurants aux alentours suivant plusieurs critères : végé-/veganfriendly, végétarien ou vegan. Tu peux également trouver les magasins qui sont autour de toi et qui proposent de l’alimentation végétale et la plupart du temps bio.

Revenons maintenant au restaurant : il est situé dans une rue calme du 3ème arrondissement. Il est facile d’accès, en tout cas en Velib, une station se trouvant justement dans une rue voisine.

Le restaurant est tout petit, il possède quelques chaises et tables au rez-de-chaussée et une salle à l’étage. Au dessus du bar, tu trouveras le menu ainsi que 3 charmantes serveuses souriantes et très accueillantes. La commande se fait à l’extrémité droite du bar et peut être réglée par carte. Une fois celle-ci prête, quelqu’un t’appelle et il te suffit de revenir la chercher au comptoir. L’ensemble du menu est 100% vegan et à base d’ingrédients bio.

Pour cette première expérience, j’ai pris  le burger « Allumé » avec sauce BBQ et des poivrons, les potatoes, le dessert du jour qui était un smoothie banane/coco et une des célèbres Bionade.

J’ai adoré la texture du burger et le pain, il est d’ailleurs bien garni avec des légumes frais. Un petit bémol au niveau de la sauce qui, pour moi, était un peu trop fade. Les potatoes étaient juste super bien épicées, je n’ai même pas eu l’occasion de tester les sauces mises à disposition du coup, tellement j’adorais l’assaisonnement. Et pour terminer avec le smoothie banana coco, j’ai aussi été agréablement surpris car on ne goûtait que très légèrement la coco, chose idéale pour moi qui n’aime pas spécialement le goût. Et avec presque 30°C dehors, je ne me voyais pas prendre un carrot cake ou un cookie, même si je tenterai la prochaine fois.

Une bonne adresse a retenir pour le dinner (ou déjeuner pour nos amis français) et vivement le prochain test de burger. Je vais te parler prochainement de ma visite cupcakes chez Vegan Folie’s.